Manejo de la lombricultura

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´TÉCNICA DE LA
LOMBRICULTURA
EL ELEMENTO BÁSICO PARA DEDICARSE A LA CRÍA Y EXPLOTACIÓN DE LOMBRIZ DE
TIERRA ES LA COMPOSTA, QUE EN TODOS LOS CASOS SERÁ LA MATERIA PRIMA
PARA SU ALIMENTACIÓN , POR LO ANTERIOR LA COMPOSTA LA DEFINIREMOS COMO
EL MATERIAL QUE SE OBTIENE PRODUCTO DE LA ACCIÓN MICROBIANA
CONTROLADA, TENIENDO COMO MATERIA PRIMA DESECHOS ORGÁNICOS
LA COMPOSTA ES UN TÉRMINOUTILIZADO DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL SER
HUMANO, Y QUE PUEDE DEFINIR AL CONJUNTO DE PROCESOS FÍSICOS, QUÍMICOS
Y BIOLÓGICOS, MEDIANTE LOS CUALES EL HOMBRE PROMUEVE Y MANEJA
LA DESCOMPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS PARA CONVERTIRLOS EN
CONSTITUYENTES NATURALES DE LOS SUELOS.
DESDE UN PUNTO DE VISTA FÍSICO, LA COMPOSTA PROVOCA UN CAMBIO
DRÁSTICO EN EL TAMAÑO, APARIENCIA, COLOR, CONSISTENCIA YTEXTURA DE LO
QUE INICIA COMO TEJIDOS VIVOS, HOJAS, RAMAS, RAÍCES O RESTOS DE ANIMALES,
PASANDO POR LA FORMA INTERMEDIA DE MEZCLAS SEMILÍQUIDAS O PASTOSAS,
PERO TERMINANDO COMO UNA TIERRA FRESCA, OBSCURA, POROSA, LIGERA Y
SIN OLOR. PARA CONOCER ESTE PROCESO DAREMOS A CONOCER LA
TECNOLOGÍA DE SU OBTENCIÓN.
EL MÉTODO DEL COMPOSTEO ES EL MAS COMÚN PARA PRODUCIR COMPOSTAS,
CONSISTE EN LAACUMULACIÓN DE RESIDUOS VEGETALES, BASURAS, ESTIÉRCOL,
HOJARASCAS Y RESIDUOS INDUSTRIALES DE ORIGEN ORGÁNICO, EN FORMA
SEPARADA O BIEN MEZCLADOS, FORMANDO PILAS O MONTONES EN LUGARES
DEDICADOS PARA ESTE PROPÓSITO, LOS MATERIALES PARA SU ELABORACIÓN
ESTARÁN EN FUNCIÓN AL MEDIO.
CECYTECH-DG-UI-ENC-001
CAMAS PARA LA PRODUCCIÓN DE COMPOSTAS
LOCALIZACIÓN
EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA COMPOSTA DEBERÁ DE SERLOCALIZADO EN LAS
INSTALACIONES DEL CECyT, O CERCA DEL ÁREA DE UTILIZACIÓN, QUE CUENTE CON
AGUA Y VÍAS DE ACCESO PARA PODER TRANSPORTAR EL MATERIAL ORGÁNICO. EL
TERRENO DEBE SER PLANO, LIMPIO ES DECIR QUE NO TENGA PIEDRAS, VIDRIOS O
CUALQUIER OTRO MATERIAL QUE NO SE DESCOMPONGA.
LA CAMA PARA LA ELABORACIÓN DE LA COMPOSTA
EN EL CUADRO No 1 SE DESCRIBEN LOS 16 PLANTELES CUENTAN CON CAMAS
DEPRODUCCIÓN DE CONCRETO. PARA EL CASO DE NUEVOS PLANTELES QUE
DESEEN INGRESAR AL PROGRAMA TEORICO PRACTICO, SE RECOMIENDA QUE LA
CAMA SE ELABORE DE PREFERENCIA DE MATERIAL CON PISO, EN UN LUGAR DONDE
NO CAIGAN LLUVIAS, (VER ANEXO 1), CON UN DESNIVEL DEL 2 %. SINO CONTAMOS
CON LOS RECURSOS NECESARIOS SE RECOMIENDA PONER UN NYLON SOBRE EL SUELO
PARA RECOLECTAR EL MATERIAL ORGÁNICO, CON UNDESNIVEL DEL 2 % PARA EVITAR
INUNDACIONES POR EXCESO DE RIEGO.
LA MATERIA ORGÁNICA A UTILIZAR
EL TAMAÑO DE LA CAMA DEPENDERÁ DE LA DISPOSICIÓN DEL MATERIAL PARA
CONSTRUIR LA COMPOSTA. EN TÉRMINOS
GENERALES CASI CUALQUIER MATERIA ORGÁNICA FRESCA CONTIENE VALORES MAS O
MENOS SUFICIENTES DE LA MAYORÍA DE LOS ELEMENTOS MINERALES, PERO DE
ENTRE TODOS ELLOS ES EL NITRÓGENO EL QUE DEBE ENCONTRARSE ENUNA
PROPORCIÓN ADECUADA Y SUFICIENTE.
EN ESTE SENTIDO DIREMOS A MANERA DE INFORMACIÓN QUE SE PUEDEN
CLASIFICAR DOS GRUPOS PRINCIPALES DE MATERIALES ORGÁNICOS: LOS RICOS EN
CARBONO Y LOS NITROGENADOS.
LOS TEJIDOS DE PLANTAS SECAS, COMO PAJAS, RAMAS, HOJAS SECAS, ASERRÍN,
VIRUTA, PAPEL, CÁSCARA DE ARROZ, MAZORCAS DE MAÍZ, CORTES DE PASTOS
SECOS, CONSISTEN PRINCIPALMENTE DE COMPUESTOS RICOS ENCARBONO COMO LA
CELULOSA Y LA LIGNINA, PERO SON RELATIVAMENTE POBRES EN NITRÓGENO, POR
LO QUE SU DESCOMPOSICIÓN SE HACE LENTA Y REQUIEREN DE SER ADICIONADOS
CON MATERIALES MAS RICOS EN NITRÓGENO.
POR EL OTRO EXTREMO, EXISTEN OTROS RESIDUOS ORGÁNICOS, QUE CONTIENEN
PROPORCIONALMENTE MAS NITRÓGENO, TALES COMO LA GALLINAZA, EL ESTIÉRCOL
DE CERDO, DE CONEJO Y OTROS ESTIÉRCOLES ANIMALES COMBINADOSCON
ORINES. EN EXCESO, EL NITRÓGENO PUEDE FAVORECER LA FORMACIÓN Y
LIBERACIÓN DE SUSTANCIAS AMONIACALES, PERJUDICIAL O MORTAL PARA LOS
ORGANISMOS QUE SE DESARROLLAN EN LA COMPOSTA.
EXISTE UN GRUPO INTERMEDIO DE RESIDUOS ORGÁNICOS, QUE REPRESENTAN
VALORES APROPIADOS DE CARBONO Y DE NITRÓGENO, POR LO QUE NO REQUIEREN
DE SER MEZCLADOS O COMBINADOS ENTRE SI; ENTRE ELLOS PODEMOS SITUAR A LA...
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