Manejo De Medidas Sanitarias En La Producción De Leche De Vaca No Pasteurizada En La Comunidad De Mesa Fresca
VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y POSGRADO
MANEJO DE MEDIDAS SANITARIAS EN LA PRODUCCIÓNDE LECHE DE VACA NO PASTEURIZADA EN LA COMUNIDAD DE MESA FRESCAAutor (a): Yimy José Medina A.
Tutor(a): Dra. Nohemy Yepez B.
Barquisimeto Agosto 2012
UNIVERSIDAD DE YACAMBÚ
VICERRECTORADO DE INVESTIGACIÓN Y POSTGRADO
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y POSGRADO
MANEJO DE MEDIDAS SANITARIAS
EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACA NO PASTEURIZADA EN LA COMUNIDAD DE MESA
Trabajo como requisito parcial para aprobar la asignaturaDiseños Cuantitativos de Investigación del pensum de estudio en la maestría en Educación Ambiental.
Autor (a): Yimy José Medina A.
Tutor(a): Dra. Nohemy Yepez B.Barquisimeto Agosto 2012
APROBACIÓN DEL (LA) TUTOR(A)
En mi carácter de tutor(a) del Universidad de Yacambú Vicerrectorado de Investigación y Postgrado Instituto de Investigación y posgrado presentado por el ciudadano: Medina Anteliz Yimy José, titular de la Cédula de Identidad N° 17646020, Trabajo como requisito parcial para aprobar la asignatura Diseños Cuantitativos del pensum de estudio enla maestría en Educación Ambiental, considero que dicho trabajo reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del jurado examinador que se designe.
En la ciudad de Barquisimeto, a los doce días (12) días del mes de Agosto del dos mil doce (2012).____________________________
C.I. No. 17646020
DECLARACIÓN DE AUTORÍA
Quien suscribe, Dar Nohemy Yépez B, titular de la Cédula de Identidad No. XX.XXX.XXX(*), hace constar que es el autor del Trabajo de Investigación Cuantitativo, titulado(a): Manejo De MedidasSanitarias En La Producción De Leche De Vaca No Pasteurizada En La Comunidad De Mesa Fresca, el cual constituye una elaboración personal realizada únicamente con la dirección del tutor de dicho trabajo, Yimy José Medina Anteliz, titular de la Cédula de Identidad No. 17646020; en tal sentido, manifiesto la originalidad de la conceptualización del trabajo, dejando establecido que aquellos aportesintelectuales de otros autores se han referenciado debidamente en el texto del mismo.
En la ciudad de Barquisimeto, a los doce días (12) días del mes de Agosto del dos mil doce (2012).
Dar Nohemy Yépez B
C. I. No. XX.XXX.XXX
INDICE GENERAL
pp.
LISTA DE CUADROSVI
RESUMEN VII
INTRODUCCIÓN 1
CAPÍTULO
I EL PROBLEMA 3
Planteamiento del problema3
Objetivos de la investigación 3
Justificación 5
Alcances de la Investigación 7
CAPITULO...
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