Manejo Postcosecha de la Piña

• Familia: Bromeliaceae.
• Nombre científico:Ananas comosus.
• Nombres comunes: piña (español), pineapple (inglés), ananas (francés),abacaxi (portugués)
• Origen: La piña es originaria de zonas tropicales de Américadel Sur, como Brasil y Paraguay. También se cree que en Sudáfrica tropical pudo haberseoriginado.

• Botánica sistemática:
• Planta: vivaz con una base formada por launión compacta de varias hojas formando una roseta. De las axilas de las hojas puedensurgir retoños con pequeñas rosetas basales, que facilitan la reproducción vegetativa dela planta.

• Tallo: después de 1-2 años crece longitudinalmente el tallo yforma en el extremo una inflorescencia.

• Hojas: espinosas que miden 30-100 cm delargo.

• Flores: de color rosa y tres pétalos que crecen en las axilas de unas [continua]

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(2011, 06). Manejo postcosecha de la piña. BuenasTareas.com. Recuperado 06, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Manejo-Postcosecha-De-La-Pi%C3%B1a/2361299.html

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