Mantenimiento en hoteles

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ndice.

INTRODUCCIÓN 9
EL HOTEL 10
ORGANIGRAMA 10
FUNCIONES 11
PLANILLA DE HORARIOS 12
FASES DE LA PLANIFICACIÓN 13
ÁREA FUNCIONAL ELECTRICIDAD Y MAQUINARIA 14
ÁREA FUNCIONAL FONTANERÍA 16
ÁREA FUNCIONAL PINTURA Y DECORACIÓN 17
ÀREA FUNCIONAL MOBILIARIO 18
PLAN ANUAL DE MANTENIMIENTO PREVENTIVO 19
CONCLUSIONES 22
BIBLIOGRAFÍA 23

Introducción

La programación deinspecciones, tanto de funcionamiento como de seguridad, ajustes, reparaciones, análisis, limpieza, lubricación, calibración, que deben llevarse a cabo en forma periódica en base a un plan establecido y no a una demanda del operario o usuario puede ayudar a que el servicio de un Hotel sea cada día mejor.

Inspeccionar los equipos y detectar las fallas en su fase inicial, y corregirlas en elmomento oportuno permite obtener una mayor vida útil de todo el mobiliario del hotel, lo que supondría menores costes de mantenimiento correctivo.

Es más rentable minimizar los riesgos mediante la implementación de un sistema eficaz de mantenimiento preventivo que garantice que el establecimiento opera bajo los niveles más altos de seguridad.

El Hotel.

El hotel cuenta con 100 habitacionesdobles.

Los servicios que ofrece son los siguientes:

Restaurante buffet.
3 salones
Piscina
Lavandería
Parking para 25 plazas.

A continuación se detallarÁ el mantenimiento preventivo para dicho hotel, teniendo en cuenta el mobiliario, las tareas a realizar y el tiempo estimado para realizarlas.

Al cumplir con dicha planificación es posible disminuir los imprevistos yde esta manera cubrir todas las necesidades de los huéspedes.

El departamento está compuesto por 5 empleados. Cada uno especialista en un área en particular.

Organigrama del sector.

Jefe de Mantenimiento

Electricidad

Pintura y decoración

Mobiliario

Sanitaria y fontanería

Funciones.

Jefe de Mantenimiento:
Controlar el correcto funcionamiento de las maquinarias delhotel y coordinar las reparaciones con los proveedores de servicios externos.

Confeccionar el Plan Anual de mantenimiento, elevándolo a la Gerencia General para su aprobación.

Analizar y justificar los desvíos con el plan anual de mantenimiento trazado e informarlos a la Gerencia General.

Estandarizar los tiempos insumidos en cada una de las tareas desarrolladas en su sector.Cumplir con los circuitos administrativos previstos para el sector.

Diagramar los turnos, actividades y tiempos del personal a cargo.
Planilla de horarios de empleados.

| Lunes | Martes | Mierc. | Jueves | Viernes | Sábado | Domin. |
Jefe Manten. | X | | | X | X | X | X |
1º empl. | X | X | || X | X | X |
2º empl. | X | X | X | | | X | X |
3º empl. | X | X | X | X | | | X |
4º empl. | X | X | X | X | X | | |

Cada empleado tiene una jornada de trabajo de 8 horas por día. Dos empleados trabajan en el turno de 8 a 16 horas y los dos restantes de 16 a 24 horas.De esta manera se encuentran cubiertos el turno de mañana y el de tarde.

El jefe de mantenimiento cumple el turno de mañana. Cada empleado librará día y medio de acuerdo a la planilla arriba adjuntada.

Fases de la planificación.

La primera fase del proyecto es la realización de un inventario de necesidades.

En esta planificación se han dividido las áreas en 4 áreas funcionales y se hadefinido las tareas a realizar en cada departamento del hotel.

Se debe tener en cuenta que dicho plan debe ir acompañado de un mantenimiento correctivo.

Con base al inventario se creará un planning de actuaciones en el que a lo largo del año se repartan proporcional los trabajos a realizar en cada área de actuación, de forma que todos y cada uno de los elementos que deban ser atendidos de...
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