Manual Científico-Social para el Chef de la actualidad

Este manual ha sido creado con el fin de aportar aldesarrollo del buen Chef. Hemos establecido una analogía entre la Gastronomía y las Ciencias (Sociales) con el fin de aclarar elaspecto disciplinario de las artes culinarias. Hoy en día, la mayoría de las disciplinas han ido re-significándose a medida quevan adaptándose a la actualidad, lo que ha logrado un mayor desarrollo en términos de la integridad que vemos como resultado.Las ciencias sociales y las naturales están cada vez más conjugadas (a pesar de haber aun intentos vehementes porsepararlas), entendiendo que complementadas aportan mucho más que por sí solas. Las humanidades están cada vez más integradas a lasciencias sociales, que han adoptado estilos literarios diversos, en cuanto han comprendido que el lenguaje es componentefundamental para el desarrollo cognitivo del hombre. Producto de la globalización y las nuevas tecnologías, innumerables desarrollosnuevos han ido surgiendo y las distintas disciplinas han hecho fructuoso uso de ello, “¿Quién pensaría, aparte de los yacelebres escritores de ficción, que habría de llegar el momento en que esas y otras recetas, llegarían a todos los confines del [continua]

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(2010, 09). Manual científico social para el chef de la actualidad. BuenasTareas.com. Recuperado 09, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Manual-Cient%C3%ADfico-Social-Para-El-Chef/744758.html

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"Manual científico social para el chef de la actualidad." BuenasTareas.com. 09, 2010. consultado el 09, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Manual-Cient%C3%ADfico-Social-Para-El-Chef/744758.html.