Manual De Apicultura

Programa Nacional para el Control
de la Abeja Africana

Manual Básico
de Apícola

Coordinación General de Ganadería
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y
ALIMENTACIÓN

ÍNDICE
PÁGINA
1

CAPITULO 1 LA COLONIA DE ABEJAS
1.1 ¿Qué son las abejas?
1.2 La reina
1.3 Los zánganos
1.4 Las obreras
1.5 Desarrollo de las abejas
CAPITULO 2 LOS PRODUCTOS DE LACOLMENA

5

CAPITULO 3 LA COLMENA MODERNA

6

CAPITULO 4 POBLACION DE UNA COLMENA

7

CAPITULO 5 EL EQUIPO DE PROTECCION Y MANEJO
5.1 El equipo de protección
5.2 El equipo de manejo

8

CAPITULO 6 INSTALACION DE UN APIARIO

11

CAPITULO 7 TECNICAS DE MANEJO DE UNA COLMENA MODERNA
7.1 Por qué revisar una colmena
7.2 Cómo revisar una colmena

13

GUÍA DEL APICULTOR YCALENDARIO DE FLORACION

16

CAPITULO 8 CONTROL DE ENJAMBRAZON

20

CAPITULO 9 DIVISION ARTIFICIAL DE UNA COLMENA
9.1 Pasos a seguir para dividir una colmena

20

CAPITULO 10 COLONIAS HUERFANAS
10.1 Qué hacer con una colonia huérfana
10.2 Cómo socorrer a una colonia de obreras ponedoras

22

CAPITULO 11 UNION DE COLONIAS

24

CAPITULO 12 ALIMENTACION ARTIFICIAL

25

CAPITULO 13PILLAJE

26

CAPITULO 14 TRASIEGO DE COLMENAS RUSTICAS A MODERNAS Y APROVECHAMIENTO DE COLONIAS Y
ENJAMBRES SILVESTRES
14.1 Trasiego de colmenas rústicas a modernas
14.2 Aprovechamiento de colonias silvestres
14.3 Captura de enjambres silvestres

27

CAPITULO 15 CRIANZA DE REINAS
15.1 Cría de minas por traslarve
15.2 Cría de reinas por ancigencia (orfandad)
15.3 Cosecha eintroducción de celdas reales
15.4 Introducción de reinas

32

CAPITULO 16 EPOCA DE PRE-COSECHA

39

CAPITULO 17 EPOCA DE COSECHA
17.1 Extracción de miel
17.2 Cuidados con la miel

40

CAPITULO 18 TRATAMIENTO DE LA CERA

42

CAPITULO 19 ALMACENAMIENTO DE CAJAS Y BASTIDORES

43

GLOSARIO

45

Manual Básico de Apicultura

INTRODUCCIÓN
La apicultura nacional se encuentra en unasituación de crecimiento, de las colmenas que existían en
1994 la africanización y la varroasis terminó con una gran parte de ellas, teniendo una recuperación
en los últimos años alcanzando 2 millones de colmenas en el año 2001.
En el presente, la apicultura nacional, a pesar de que está atravesando por dos problemas
importantes: el avance de la africanización, que de no controlarse nosacarreará problemas sociales y
económicos muy serios, y la presencia de la enfermedad llamada Varroa o Garrapata de las abejas
que apareció en 1992, y de no combatirla eficientemente puede terminar con nuestras abejas.
El presente manual, pretende ofrecer los mínimos conocimientos a futuros apicultores, como a quien
acaba de iniciarse en la actividad apícola, para que tecnifiquen sus colmenas yaprendan a manejar
las abejas con técnicas modernas y así poder superar los problemas tan serios que nos trae la
africanización y la varroasis, en beneficio de hacer a nuestras colmenas más productivas en miel,
cera, polen, propóleos, etc. y lo más importante es que la apicultura sea rentable y competitiva con
otros países productores.

CAPITULO 1
LA COLONIA DE ABEJAS
1.1. ¿QUE SON LAS ABEJAS?Las abejas son insectos del orden de los HIMENOPTEROS, pertenecientes al género APIS y especie
MELLIFERA.
Las abejas viven en grandes sociedades llamadas colonias perfectamente organizadas, donde cada
individuo realiza una función determinada de acuerdo a su edad y desarrollo físico.
En la apicultura moderna la colonia es introducida en una caja construida por el hombre llamada
COLMENA, ellopermite criar las abejas de manera racional para beneficio económico del hombre.

Manual Básico de Apicultura
-1-

Dentro de la colonia se observan tres categorías de individuos:
La colonia además alberga en diferentes estados de desarrollo huevos, larvas y pupas).

1.2. LA REINA
Cada colonia de abejas tiene una reina. La reina es una hembra. Su tarea más importante es poner
huevos....