Manual de cocina

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (386 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 26 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
INDICE

|CAPÍTULO |PÁGINA |
|Introducción|2 |
|Estructura del restorant donde Juanito Marisquería y comida típica Chilena|3 |
|Capacidad de la Infraestructura |4|
|Competencia del personal |5 |
|Características del personal|6 |
|Nivel jerárquico|7 |
|Misión y Visión |8|
|Conclusión |9 |

Introducción

En el presentetrabajo daremos a conocer la visión y misión del restorante “Donde Juanito”, donde su especialidad es la marisquería y la comida típica Chilena. También se describirá su estructura y la capacidad depúblico que se puede atender dentro del local.
Otro punto importante que se abordará serán las características y las competencias que debe tener cada funcionario para poder ofrecer los mejores serviciosal público en general.

Estructura del restorante donde Juanito Marisquería y comida típica Chilena

Capacidad de la infraestructura.

Los dueños del restorante Donde Juanito comenzaron con...
tracking img