Manual de coco

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MANUAL TÉCNICO DEL CULTIVO DEL COCOTERO (Cocos nucifera L.)

Compilado por: José Ángel Alfonso y Teofilo Ramírez

Septiembre 2008 La Lima, Cortés, Honduras, C.A.

Manual técnico del cultivo del cocotero

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MANUAL TECNICO DEL DEL COCOTERO (Cocos nucifera L.)

Documento elaborado por el Centro de Comunicación Agrícola de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA).Septiembre 2008

El EDA (Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores) es un programa de la Cuenta del Desafío del Milenio de Honduras (MCA-Honduras) con fondos provenientes de la Corporación del Desafío del Milenio (MCC) de los Estados Unidos de América. EDA es implementado por Fintrac Inc. en asociación con la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola y la Escuela Agrícola Panamericana. Estapublicación ha sido posible gracias al apoyo brindado por la oficina de MCA-Honduras, bajo los términos del contrato entre MCA-Honduras y Fintrac Inc. Las opiniones aquí expresadas corresponden a los autores de las mismas y no necesariamente reflejan la opinión de MCAHonduras, MCC, del Gobierno de Honduras ni del Gobierno de los Estados Unidos de América. Nota: La mención de compañías, plaguicidas y eluso de nombres de marca en esta publicación son para referencia únicamente y no implica el apoyo o preferencia al producto mencionado, o la crítica a otros productos debidamente registrados que no se encuentren listados. Referirse a las etiquetas de los productos de pesticidas, con respecto a restricciones, equipo de protección personal, reingreso, días a cosecha y otras instrucciones para laaplicación de los mismos. También se recomienda hacer consultas sobre los pesticidas, incluyendo regulaciones, legislación local y del país de destino, uso, registro, restricciones, y niveles máximos de residuos (MRLs).

MCA-Honduras / EDA. Oficinas de la FHIA, La Lima, Cortes, Honduras Tel: (504) 501.0375 eda@fintrac.com www.hondurasag.org www.fintrac.com

Manual técnico del cultivo del cocotero.

CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN .......................................................................................................... 1  2. GENERALIDADES DEL CULTIVO ............................................................................ 1  2.1. Clasificación y descripción botánica ....................................................................... 1  2.2. Requerimientos de climay suelo ............................................................................. 3  2.3. Usos del cocotero ..................................................................................................... 5  2.4. Contenido Nutricional .............................................................................................. 6  3. MANEJO DEL CULTIVO............................................................................................ 7  3.1. Variedades................................................................................................................ 7  3.2. Preparación de plantas ........................................................................................... 10  4. TRASPLANTE............................................................................................................. 13  4.1. Selección de plantas y preparación del suelo ......................................................... 13  4.2. Cuidado de la plantación ........................................................................................ 15  4.3. Plagas, enfermedades y anormalidades del cocotero ............................................. 20  5. COSECHA.................................................................................................................... 32  5.1. Consumo en fresco ................................................................................................. 32  5.2. Producción de copra ............................................................................................... 33  6. CULTIVOS INTERCALADOS...
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