Manual de compras

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN…………………………………………..…… 3
Misión……………………………………………………………... 4
Visión……………………………………………………………… 4
1. OBJETIVOS……………………………………………………5
1.1 objetivo general…………………………………………... 5
1.2 objetivo especifico………………………………………... 5

2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL……………………... 6
2.1 organigrama………………………………………………. 6
2.2 descripción de puestos y funciones………………….…… 7

3.POLÍTICAS…………………………………………………..... 8
3.1 políticas del manual……………………………………..… 8
3.2 políticas del departamento de compras……………...……8
3.2.1 internas………………………………………….…… 8
3.2.2 externas (para proveedores)……………………..…. 9
4. PROCEDIMIENTO…………………………………………..… 10
4.1 descripción del procedimiento……………………………. 10

Introducción
La necesidad de un manual de compras para la empresa es importante, ya que sienta lasbases para el control del departamento y de la empresa, tenerlos es de ayuda para que el departamento de compras este controlado, y realizar mejor las labores diarias, además de evitar problemas que pueden surgir en un futuro.
El presente manual tiene como objetivo ayudar a la empresa a tener el control dentro del departamento y contar con una base para asignar funciones a cada uno de losintegrantes del departamento.
Para la elaboración del presente manual, fue necesario realizar un estudio del entorno de la organización, de su funcionamiento interno y de las requisiciones más comunes para la empresa. Se recomienda, para la utilización de este manual realizar una previa inspección general del funcionamiento de la organización.

MISIÓN

Ser una empresa que difunda y promueva la lenguaNáhuatl
de nuestro país, a través de figuras innovadoras de chocolate
que fueron inspiradas en las culturas prehispánicas de México
acompañadas de una frase dedicada en Náhuatl y su traducción
al español; para contribuir al desarrollo cultural de nuestro país.

VISIÓN

Ser una empresa manufacturera de chocolate de calidad que sea
reconocida a nivel estatal, nacional e internacional, dirigidapor jóvenes emprendedores, que promueva el desarrollo cultural
y económico, siendo participantes de la globalización.

1. OBJETIVOS

2.1 Objetivo general

El departamento de compras tiene como objetivo abastecer a la empresa, además de mantener un control de los inventarios para mantener le stock en almacén para un buen funcionamiento de Chocolate Dos Hermanos S.A. de C.V. Además decontrolar todas las funciones internas del departamento.

2.2 Objetivo especifico

Organizar adecuadamente el departamento conforme a este manual, para el buen funcionamiento interno de este, además de corregir lo que en un momento se estuvo haciendo mal.

2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

3.3 Organigrama

Montserrat Ventura
Gerente Gral.
Jose Luis Velázquez
Producción
Nohemí SerranoCompras
Maribel Portillo
Recursos Humanos
Carlos Padrón Alonso
Finanzas
Ernesto Luna
Ventas

3.4 DESCRIPCIÓN DE PUESTOS Y FUNCIONES

ENCARGADO DE COMPRAS
Nombre del puesto: encargado de compras
Departamento: compras
Número de piezas del puesto: 1
Puestos inmediatos:
Superior: director general
Reporta a: director general, gerente de administración.
Jornada normal de trabajo: 9:00 AM a 6:00PM

DESCRIPCIÓN GENERAL
* Mantener stock de inventarios para lograr satisfacer las necesidades de los clientes internos y externos.
* Rastrear órdenes de compra
* Seguimiento de pedidos
* Actualizar precios
* Revisar promociones con proveedores
* Actualizar costos
* Registro de entrada de mercancías al almacén
* Cotizar y registrar productos y costos
* Asignar cargas detrabajo

DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
Actividades diarias: revisión de de la orden de compra (pedido en espera), asignación de la orden de compra (pedido en espera), información verbal de llegada de productos, compra locales, foráneos, información de pagos, rastreo de órdenes y numero de guía.

3. POLÍTICAS

4.5 políticas del manual

* Este manual es exclusivamente para uso del...