Manual de crianza de porcinos

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MANUAL DE:

CRIANZA Y MANEJO DE CERDOS

INDICE

CONTENIDO: PAGINA

Presentación……………………………………………………………………… 3

1. Importancia de la crianza de cerdos…………………………………….4

Breve Historia………………………………………………………………4

Principales Razas usadas en el País…………………………………….5Yorkshire…………………………………………………………….…….5

Landrace………………………………………………….……………….5

Hampshire…………………………………………………………......…..6

Duroc……………………………………………………………………….6

Otras Razas que se usan……………………………………………......7

2. Manejo Reproductivo……………………………………………………..7

Selección de los Reproductores…………………………………...…....8

Reproducción de las Cerdas…………………………...………..………8Celo……………………………………………………………………..…8

Síntomas que se ven en la Cerda durante el celo…………………...9

Inseminación Artificial en las Cerdas……………………………….....9

Gestación o Preñez……………………………………………………..10

Cuidados de la Cerda durante la preñez……………………………...10

Alimentación de las Cerdas Preñadas………………………………...11El parto………………………………………………………………...….11

Practicas aconsejables………………………………………………....11

Alimentación de las cerdas al parto…………………………………...12

Síntomas al momento del parto………………………………………..12

Cruzamiento……………………………………………………………..13

3. Sistema de Producción………………………………………………....13

Practicas demanejo……………………………………………….........13

Cuidado de Lechoncitos………………………………………...………13

Cuidado al Destete de lechoncitos…………………………..............14

Engorde de lechoncitos………………………………………….……15

Los alimentos que se usan……………………………………….....15

4. Instalaciones………………………………………………………...…..16

5. Sanidad de los cerdos……………………………………………........19

INTRODUCCION

El presente manual de crianza y manejo decerdos correspondientes a la modalidad de formación, tiene como objetivo fundamental orientar y capacitar a todas aquellas personas que cursan esta modalidad de ejercicios prácticos correspondientes, para que el o la participante pueda sentirse capacitado para realizar prácticas sobre crianza y manejo de cerdos.

El propósito de este manual esta orientado a servir de apoyo, a fin de que el o laparticipante adquieran por si mismo unos conocimientos teóricos - prácticos, que sirvan de base a los trabajos de sesiones, enseñanzas-aprendizaje.

El objetivo general nos permite una visión clara de los metas propuestas, el participante tiene la oportunidad de cooperar en lo posible para que el mismo se cumpla cabalmente

MODO DE USAR ESTE MANUAL:

• Haga una lectura del contenido parafamiliarizarse con el mismo.

• Estudie detenidamente cada aspecto del contenido, de modo que pueda concebir claramente los conceptos planteados.

• Recuerde que estudiar, es hacer suyo los conceptos que se encuentren en el párrafo leído, para lo cual necesita concentrarse toda su atención y razonar todo lo leído.

• Recuerde que razonar es comparar, asociar cada concepto con losya adquiridos en aprendizajes adquiridos.

• No pase a otro párrafo si no sabe bien el párrafo presente.

COMO ORIENTARSE CON LAS ILUSTRACIONES

En todo el desarrollo del manual encontrara varias ilustraciones con figuras y esquemas de objetivos relacionadas con el tema; ilustraciones practicas de gran importancia para su formación.

Observe detenidamente cada una de sus partesrelacionándolas con los conocimientos que posee, de esta manera el aprendizaje tendrá mayor claridad y seguridad para recordar con precisión lo aprendido, en el momento oportuno.

1.- IMPORTANCIA DE LA CRIANZA DE CERDOS.

La producción porcina es muy importante para la producción de carne en el país y se ha ido desarrollando y tecnificando....
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