|Cómo lavar la fruta y la verdura: | |
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|• Lavarlas con agua potable, jabón, esponja, o estropajo una por una cuando se trata de piezas individuales en el caso de | |
|papas, manzanas, limones, zanahorias y similares. Cuando se trate de cilantro, perejil, apio, hierbabuena se lavan en manojos| |
|pequeños con el fin de eliminar restos de tierra y mugre visible; las lechugas se lavarán hoja por hoja. | |
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|• Enjuagar perfectamente las frutas y verduras, asegurándose que no quede en ellas restos de jabón o detergente. | |
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|• Nunca se debe realizar el último enjuague con agua de la llave, si no con agua purificada, desinfectada o hervida. | |
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|Cómo desinfectar las verduras y frutas: | |
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|• Sumergir los alimentos en una solución desinfectante (yodo, cloro, plata coloidal o cualquier otro producto similar), | |
|siguiendo las indicaciones del fabricante en cuanto a la concentración y tiempo. | |
|Lavado y [continua]

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(2012, 05). Manual De Distintivo H. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Manual-De-Distintivo-h/4382789.html

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