Manual de funciones

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MANUAL DE FUNCIONES

GERENTE GENERAL:

Es quien Administra la empresa, y cumple las siguientes funciones:
Planea: Visión a corto, mediano y largo plazo de lo que quiere con laempresa.
Organiza: Asigna tareas al personal, realiza un organigrama de la empresa, para que estas se cumplan.
Direcciona: Objetivos propuestos, y estar pendiente de su cumplimientoControla: Verifica que se cumplan los objetivos y el plan de trabajo de la empresa y del personal. También es quien está pendiente de la parte financiera de la empresa.

SECRETARIA DEGERENCIA:

Es una persona de confianza ya que sus funciones son básicamente el apoyo a la dirección de la empresa, además es la encargada de coordinar los asuntos entre la gerencia yel personal que conforma la empresa, los comunicados, memorandos y el manejo de la caja menor será de su responsabilidad.
Por sus funciones debe ser una persona muy amable, respetuosa,responsable y con mucha ética profesional.

-CONTABILIDAD:

Profesional en esta área quien se encargue de llevar los libros contables necesarios para la empresa, y el pago de losrespectivos impuestos, del personal; supervisado por la Gerencia.

-RECURSO HUMANO:

De esta parte también está encargado la Gerencia General, es quien realiza la selección delpersonal y de la contratación.

DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN:

JEFE DE PRODUCCIÓN:

Es quien está encargado de verificar que los productos sean de buena calidad y cumplan con losrequisitos exigidos por la ley y saneamiento; también es el encargado de supervisar el trabajo con el cliente externo y la satisfacción de éste.

JEFE DE VENTAS Y MERCADEO:

Es quiense encarga de la publicidad del negocio, de la promoción y venta de servicios a otras empresas.

DESPACHOS:

Persona de atención al cliente directamente, meseros, cocineros.
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