Manual de piscicultura para comunidades amazónicas ibc

Manual de Piscicultura
para comunidades amazónicas

Manual de piscicultura

Instituto del Bien Común Av. Petit Thouars 4377 Miraflores, Lima 18 La publicación de este libro ha sido posible gracias al apoyo de Fondam, Watu, Fundación Betty & Gordon Moore y Fundación Mac Arthur. Teléf. (51-1) 440-0006 Telefax (51-1) 440 6688 ibc@ibcperu.org www.ibcperu.org CONTENIDO: Miguel Gómez TrujilloEDICIÓN: Maria Rosa Montes y Federico Rizo Patrón ILUSTRACIONES: Felipe Morey DISEÑO GRÁFICO: Guillermo de Orbegoso Seoane IMPRESIÓN: Gráfica Gutemberg, teléfono 332 4167, Lima

Presentación............................. Ventajas.................................... Piscicultura semi intensiva....... Tipos de estanque..................... Calidad del suelo....................... Partes de unestanque.............. Construcción del dique............. Preparación de estanques........ 2

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Traslado de alevinos................. Siembra de peces...................... Alimentación............................. Evaluación de peces.................. Cosecha..................................... Factores desfavorables............. Glosario.....................................41 45 49 55 57 59 61

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Presentación

Manual de piscicultura para comunidades amazónicas

Indice

Manual de piscicultura

Desde la construcción y preparación del estanque, hasta el momento de la cosecha de los peces, el piscicultor hallará detallados en este manual de piscicultura amazónica los pasos necesarios para la obtención de un valioso recurso alimenticio, que asegurará lanutrición de su familia y le permitirá destinar a otras actividades el tiempo que antes dedicaba a la pesca en el medio natural. El manual se enfoca en la cuenca del río Pachitea, y se refiere mayormente a las especies nativas paco, gamitana y boquichico. Siguiendo la metodología simple descrita en el manual, el poblador incorporará la cría de peces a sus diferentes actividades cotidianas, utilizandoproductos o subproductos de otras faenas agrícolas o ganaderas, obteniendo así alimentos de buena calidad a bajo costo. Mediante esta publicación, el Instituto del Bien Común (IBC) desea responder a dos grandes necesidades presentes en el contexto amazónico: por un lado, mejorar la alimentación de los pobladores de la región, dotándoles de herramientas para el cultivo de peces nativos altamenteapreciados como fuente proteica, y, por otro lado, disminuir la presión sobre las poblaciones naturales de estas especies, como una forma de favorecer el cuidado de los bienes comunes, en este caso, las pesquerías de los ríos amazónicos.

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Presentación

Presentación

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La región amazónica ofrece grandes posibilidades al desarrollo de la piscicultura comoactividad productiva, tanto por la presencia de especies nativas promisorias, como por contar con los recursos necesarios para su desarrollo. Como ocurre con muchas otras actividades, en sus inicios su avance dependió del uso de tecnología aplicada en otras regiones, lo cual hacía más difícil que la actividad pudiera ser mantenida en el tiempo. En la actualidad ya se cuenta con una metodologíaadecuada a la Amazonía, proveniente de experiencias realizadas con las poblaciones de la región, adaptada a las condiciones naturales y a la cultura de los pobladores locales. Los pobladores amazónicos poseen un sinnúmero de conocimientos ancestrales sobre el manejo y utilización racional de los recursos naturales que albergan sus bosques, lo cual ha sido incorporado al desarrollo de este paquetetecnológico. En el último decenio, los avances en la obtención de alevinos (semilla) de las especies nativas gamitana, paco, boquichico y paiche a través de la reproducción artificial han permitido el desarrollo de la tecnología para el cultivo de estas especies, lo que motiva el creciente interés por su cultivo comercial. Una ventaja de estas especies es su adaptabilidad al cautiverio, su rápido...