Manual de procesos industriales

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MANUAL DE PROCESOS INDUSTRIALES
Capitulo 1
ESTRUCTURA DE LOS PROCESOS INDUSTRIALES DESDE EL FLUJO DE MATERIA
1.1 faces de un procesos industrial:
Los procesos están conformados por varias series de actividades, en donde el procesos se puede dividir en 3 fases.
En la primera fase esta la preparación de las características de las materias primas que van a ingresar al proceso.
En lasegunda fase la materia prima es procesada para obtener el producto bruto esperado.
En la última fase se realizan actividades de tratamiento para darle la presentación final al producto.
1.2 tipos de flujo de materia.
El flujo de materiales presenta algunos tipos para los procesos en general como para las operaciones de este.
* Flujo directo: los materiales que entran a ser procesadossalen en igual cantidad en producto terminado.
* Flujo divergente: en la mayoría de los procesos existe un residuo del material como salida junto al producto terminado.
* Flujo convergente: Es la entrada de varias materias primas para obtener un solo producto.

1.3 Propiedades de los materiales.
Los materiales están integrados en dos grupos según los átomos que estén contenidos en suestructura molecular, los materiales inorgánicos no poseen carbono en su composición molecular, y los materiales orgánicos poseen en su estructura molecular carbono e hidrogeno.
Estos materiales poseen unas series de propiedades que los hacen diferente a los demás.

* Propiedades físicas: Cuando se realiza la medición no hay cambios en la composición del material, son propiedades que se puedenpercibir con los sentidos es decir son organolépticas, como el comportamiento eléctrico, magnético, volumen, peso , masa entre otros.
* Propiedades químicas: Es la capacidad de reacción de l material frente a otro para transformarse en otro compuesto.
* Propiedades biológicas: Determinan los comportamientos de los materiales vivos en procesos industriales.
* Propiedades mecánicas: Sonlas propiedades del material al someterlo a esfuerzos o implicarle fuerza, se puede determinar la resistencia mecánica, ductilidad, rigidez, desgaste entre otros.
* Propiedades tecnológicas: Son conocidas cuando se establece el comportamiento del material en operaciones del proceso y las nuevas propiedades que se adquieren o son mejoradas en el material, estos cambios traen beneficios altrabajo en los procesos y se obtienen mejores materiales.
1.4 Composición o análisis de los materiales.
En las fichas técnicas de los materiales se encuentran los componentes que los constituyen y en que cantidad se encuentran, esto es conocido como composición.
Se puede representar en dos formas, en bases decimales, es decir 1, 10, 100, 1000 o como expresiones de relación, la composición en base 1se denomina fracción, en base 100 como análisis porcentual, las demás bases se denominan como bases por ppd partes por diez, ppm partes por millón.
Estas ultimas relacionan la masa (M), las moles (N), y el volumen de los componentes del material.
M/M, N/N, V/V, M/V, N/V, V/M, V/N, M/N, N/M.
La relación mas trabajada es la densidad = M/V.
1.5 Balance de materia.
Al conocer los materiales queintervienen en un proceso, es necesario conocer las cantidades de cada uno para el proceso. Por este motivo se puede verificar el rendimiento de los materiales en el proceso final.
El conteo de los materiales que entran y salen de un proceso en una unidad de tiempo o producción se conoce como balance de la materia, este calculo es determinado por la ley de la conservación, la cual dice que lamateria y la energía no se crea ni se destruye solo se transforma, debido a esto se tiene:
Todo lo que entra = Todo lo que sale
Dependiendo los flujos de materia los balances cambian así:
* Operación de flujo directo material 1 = material 2
* Operación de flujo divergente material 1 = material 2 + material 3
* Operación de flujo convergente material 1 + material 2 = material 3...
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