Manual de procesos y procedimientos de compra para restaurantes

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    QUE ES MOTIVACION
    Es un comportamiento o actitud del consumidor para conseguir ya sea un bien o servicio.

      MOTIVOS QUE DISTINGUEN LOS TEORICOS
   [pic]  BIOLOGICOS (FISIOLOGICOS) sed, hombre, sexo.
   [pic]  PSICOLOGICO (obtención social, status)
   [pic]APRENDIDOS (normas y deseos los que son aprendidos)
   [pic]  INSTINTIVOS (todas las personas lo poseen)

     MOTIVACION Y NECESIDADES DEL CONSUMIDOR
    Para estudiar las necesidades que afectan el comportamiento del consumidor es indispensable encontrar una definición de necesidad es la diferencia o discrepancia entre el estado real y el deseado. Esta experiencia puede ser de naturaleza biológica o social ejemplo:
    El consumidor puede sentirse fuera de moda (un estado real) y al mismo tiempo preferir estara la moda actual(un estado deseado).

         DIFERENTES MOTIVOS POR LOS CUALES EL CONSUMIDOR COMPRA
    [pic]  CONSISTENCIA; se visualiza a los consumidores como unidades
         procesadas por las fuerzas en conflictos y las partes de la información
         que llegan a su atención.
    [pic]  OBJETIVIDAD; es cuando al consumidor le hacen una encuesta o
         pregunta que si legusta el fútbol y el se queda pensa
            PROCESO DE COMPRA
    El proceso de compra es un conjunto de etapas por las que pasa el consumidor para adquirir algo.

         SUS ETAPAS SON:
    [pic]  Necesidad sentida
    [pic]  Necesidad antes de la compra
    [pic]  Decisión de la compra
    [pic]  Sentimiento después de la compra

        NECESIDAD SENTIDA
    Es cuando el consumidorsiente la necesidad de obtener un bien(presumiblemente) para poder satisfacer su necesidad que él siente en el momento o para poder disminuir su necesidad.

      NECESIDAD ANTES DE LA COMPRA
    Es cuando el consumidor antes de comprar el producto hace encuestas, o pregunta a las demás personas que ya han usado el producto, si el producto tiene calidad, si es bueno, si lo volviesen a comprar,y lo compara con los demás productos que la ha usado, para poder quedar convencido y seguro del `producto que va a escoger.

        DECISION DE LA COMPRA
    Es cuando vamos a decidir sobre el producto si lo vamos a llevar tomando en cuenta variables como:
    [pic]  Precio
    [pic]  Precio unitario
    [pic]  Marca
    [pic]  Calidad
    [pic]  Cantidad
    [pic]  Tienda (si es deprestigio)
    [pic]  Vendedor

      SENTIMIENTOS DESPUES DE LA COMPRA
    Es cuando el consumidor por una parte satisface su necesidad y por otra parte queda insatisfecho, inseguro y tiene un sentimiento negativo que esta inconforme con el producto, porque no sabe si eligió bien, porque había tantos productos que no esta convencido que si el que él eligió sea el correcto.
  LOS PARTICIPANTESEN EL SISTEMA DE COMPRA SON:
    [pic]  INFLUYENTES; son las personas que explícita o implícitamente
          ejercen alguna influencia en la decisión y las encontramos en:

    [pic]  Distribución cuyo objetivo es lograr que los compradores encuentren
         el producto en el lugar adecuado.

    [pic]  Promoción es importante para dar a conocer el producto.

    [pic]  El precio sedetermina de acuerdo a todas y cada una de las
         características del producto.

    [pic]  DECISOR; es quien determina en ultimo termino parte de la decisión
          de compra o su totalidad, si se compra, que bebe adquirirse, como,
          cuando y donde conviene hacerlo.

    [pic]  COMPRADOR; es la persona que de hecho realiza la compra.

    [pic]  USUARIO; es la persona opersonas que consumen o utilizan el
          producto o servicio.
   QUE ES UN MODELO
    Un modelo muestra la estructura de todo aquello que ha sido moldeado y debe ser comprensible, general, predecible, simple, aprobado por hechos, verificable, alto en poder heróstico, alto en poder unificador.

         CUALES SON LAS HIPOTESIS QUE SEÑALA EL MODELO DE MARSHALL
    [pic]  A menor precio...
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