Manual de redes

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DIAGNOSTICO ESTRATEGICO

Informaciones Generales de la empresa.

Nombre de la empresa: Pollpar S. A.

Dirección: Calle 3 de febrero, Barrio San Blas, Mariano Roque Alonso.

Localización geográfica: Departamento Central.

Creación de la empresa: 10 de octubre de 1994.

Ramos de Actividad: Avicultura.

Tipo de sociedad: Sociedad Anónima.

Clasificación: Grande.

Principalesproductos / servicios: Pollos enteros, cortes, milanesas, hamburguesas, balanceados, harinas de plumas y vísceras.

Régimen de Trabajo: 8,5 horas / día: 26 días / mes; 12 meses / año

Mercado: Local e Internacional.

Información sobre los propietarios:

Nombre | Sector | Cargo |
Sra. María Luisa Igón | Directorio | Director |
Sra. María José Zubizarreta | Directorio | Director |
Sra.María del Pilar Zubizarreta | Directorio | Director |
Sr. Manuel Zubizarreta | Directorio | Director |

Ubicación:

Calle 3 de Febrero
Ruta Transchaco

Pollpar S.A

Infraestructura con que cuenta la empresa:

Planta Mariano Roque Alonso: Cuenta con tres edificios; uno para el área de producción, el segundo es utilizado como oficina para el Área Administrativa y el tercero estádestinado como planta de harina.
También cuenta con dos sucursales, una ubicada en La Ciudad de Eusebio Ayala que está destinada exclusivamente para la producción de Balanceados y la otra en Mariano Roque Alonso, a tres cuadras de la Central; que es La Reproductora Avícola.
.

Maquinarias:

* Túnel de Insensibilización de Pollos
* Tanque de escaldado de pollos
* Máquina de desplume
*Tanque de escaldado de cabezas
* Cortadora de cabezas
* Cortadora de Garras
* Desprendedora de garras
* Escaldadora de garras
* Peladora de garras
* Pistola de cloaca y Manguera
* Aspirador de Pulmón y manguera
* Chiller de enfriamiento de Hígado
* Chiller de enfriamiento de Corazón
* Máquina limpiadora de Mollejas
* Básculas
* Envasadora deMenudos
* Chiller
* Selladora de bolsas
* Máquina separadora de carne

Equipos:

* Computadoras
* Telefax
* Lavabotas
* Lavamanos

Mercados en los que compite: El mercado en que compite es con las grandes otras empresas del mismo rubro como: Pechugón y Pollos Don Juan.
Siendo el volumen de venta de Pechugón 47,7% y el de Don Juan 1,2%, siendo hoy en día Pollos K-zero elde mayor demanda con un volumen de 51,1%.

Personal ocupado:

Funcionarios propios:
Actualmente trabajan 351 personas en la empresa.
* Calificados: 70
* No calificados: 281
Funcionarios tercerizados:
Pollpar cuenta con granjeros asociados y promotores externos que suman 149 personas.

Proyecciones

El proyecto consiste en ampliar la capacidad instalada del área deProducción aumentado la cantidad de faena a 190.000 pollos por días en dos turnos. Asimismo se amplía la capacidad instalada del Almacenamiento y enfriado de los productos a 2.400 toneladas. Contando con una tecnología de última generación para el proceso productivo.
Crear fuentes de trabajo para 1.600 personas aproximadamente entre obreros directos y prestadores de servicios, además abriendo elmercado para nuevas granjas dedicadas a la actividad avícola para sistema de crianzas.
Aumentar el sistema de distribución buscando nuevos puntos de ventas abriendo más el mercado del producto cárnico.

Planificación estratégica

La empresa cuenta con una Planificación estratégica, la metodología utilizada para su elaboración fue la reunión de todos los gerentes y jefes de cada área y losdirectivos de la empresa se realizo en el hotel Portal del Sol de Asunción, el tiempo utilizado para la misma fue de 2 días, lo revisan anualmente todos los gerentes.
La planificación consiste en una planificación financiera bien definida, mediante la estructuración y organización del presupuesto económico en base a objetivos y crecimientos estimados para el siguiente periodo.
La estimación para el...
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