Manual de seleccion de personal

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INDICE DE TEMAS
01.- INTRODUCCION…………………………………………………………………..PAG. 04
02.- INDUCCION A LA EMPRESA…………………………………………………...PAG. 05
03.- ¿QUE ES UN SERVICIO DE CALIDAD?......................................................PAG. 07
04.- ¿COMO DAR UN SERVICIO DE CALIDAD?................................................PAG. 08
05.- PUNTOS BASICOS DE UN BUENSERVICIO..............................................PAG. 09
06.- ATENCION AL CLIENTE...............................................................................PAG. 12
07.- LAS 10 NECESIDADES FUNDAMENTALES DEL CLIENTE......................PAG. 13
08.- PUNTOS BASICOS PARA SER UN PROFESIONAL DEL SERVICIO........PAG. 14
09.- APARIENCIA PERSONAL............................................................................PAG. 15
10.-PRIMERA IMPRESION.................................................................................PAG. 15
11.- ESTADO DE ESPIRITU………………………………………………………….PAG. 16
12.- LA SONRISA.................................................................................................PAG. 16
13.- LA MIRADA...................................................................................................PAG.17
14.- SABER ESCUCHAR......................................................................................PAG. 17
15.- AGILIDAD......................................................................................................PAG. 17
16.- PERCEPCION...............................................................................................PAG. 18
17.- TONO DE VOZ Y USO DE LASPALABRAS...............................................PAG. 18
18.- EL CONTACTO PERSONAL........................................................................PAG. 19
19.- FRASEOLOGIA……………………………………………………….................PAG. 19
20.- TIPOS DE CLIENTES...................................................................................PAG. 21
21.- DEFINICION DE PRESTADOR DESERVICIO............................................PAG. 23
22.- COMO MONTAR UNA MESA......................................................................PAG. 26

23.- COMO SERVIR LOS ALIMENTOS Y BEBIDAS..........................................PAG. 29
24.- REGLAS BASICAS.......................................................................................PAG. 31
25.- SERVICIO ROOMSERVICE.........................................................................PAG. 33
26.- CONCLUSION...............................................................................................PAG. 34

01.- INTRODUCCIÓN

Proceso de contratación del personal:
En la actualidad las técnicas de selección del personal tienen que ser mas subjetivas y más afinadas: determinando los requerimientos de los recursos humanos,acrecentando las fuentes más efectivas que permitan allegarse a los candidatos idóneos, evaluando la potencialidad física y mental de los solicitantes, así como su aptitud para le trabajo, utilizando para ello una serie de técnicas, como la entrevista, las pruebas psicometrías y los exámenes médicos etc.
Una persona adecuada es por lo general la que tiene experiencia, actitud y capacitaciónprofesional para cada puesto en particular; también es un empleado honesto con conducta ética.

PROCESO DE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y CONTRATACIÓN
Un perfil para cada necesidad
Evaluar las necesidades de la empresa y crear perfiles para cada cargo le dará un panorama claro de las características que debe buscar en la persona que ocupará la vacante. Si el problema más común en su establecimiento es laalta rotación de empleados, un perfil debe dejar claro que la persona que ocupe el puesto debe ser estable y que busque un futuro en el sector que usted representa.
Perfil del puesto
Son los requerimientos que deben satisfacer las personas, para ocupar los puestos eficientemente, puede decirse que la vacante es una pieza faltante en una maquina.
El reemplazo y el puesto de nueva creación se...
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