Manual eficiencia energética

Indice de Contenidos
Prólogo Sección 1. Introducción Sección 1.1. Objetivos Sección 1.2. Estructura y Organización Sección 1.3. Responsabilidades en la Gestión Medioambiental Sección 2. Indicadores de Sostenibilidad I GRI Sección 3. Indicadores de Eficiencia I KPI Sección 4. Auto-diagnóstico I Matriz Energética Sección 4.1. Matriz Energética Sección 5. Medidas Técnicas para la EficienciaEnergética Sección 5.1. Ahorro de Energía Sección 5.1.1. Ahorro de Sección 5.1.2. Ahorro de Sección 5.1.3. Ahorro de Sección 5.1.4. Ahorro de Sección 5.1.5. Ahorro de Sección 5.1.6. Ahorro de Sección 5.2. Ahorro de Agua Sección 5.2.1. Ahorro de Sección 5.2.2. Ahorro de Sección 5.2.3. Ahorro de Sección 6. Energías Renovables Sección 6.1 Energía Solar Sección 6.2. Cogeneración Sección 6.3. MicrogeneraciónSección 7. Legislación y Subvenciones 74 Sección 7.1. Legislación Aplicable Sección 7.2. Subvenciones y Financiación Sección 8. Casos Prácticos Sección 8.1. Hoteles Españoles Sección 8.1.1. Hotel Gran-Rey, La Gomera I España Sección 8.1.2. Bio Aparthotel Venus Albir, Alicante I España Sección 8.2. Hoteles Internacionales Sección 8.2.1. Hotel Hyatt Regency I Australia Sección 8.2.2. Hotel CentralI Nueva Zelanda Sección 8.2.3. Hotel Deans Palace I Reino Unido Sección 8.2.4. Hotel Marriott I Reino Unido Sección 9. Conceptos Básicos Sección 10. Anexos Energía Energía Energía Energía Energía Energía I I I I I I Climatización ACS y Calderas Iluminación Cocinas Instalaciones de ocio Lavanderías 1 6 7 10 11 17 21 23 25 26 26 31 35 39 43 47 51 51 56 60 64 65 70 73 74 75 77 78 79 79 81 83 83 85 8789 91 93

Agua I Uso Doméstico Agua I Instalaciones de ocio Agua I Jardines

Prólogo
Los precios elevados de la energía y los efectos que provoca el consumo energético en el cambio climático, fuerzan a todos los sectores de la sociedad a reflexionar sobre su propia situación frente a estos problemas. El sector hotelero de Canarias se encuentra claramente afectado por la crisis energética,máxime dada la dependencia de la Comunidad Canaria de la importación de la mayor parte de sus recursos energéticos. Si por otra parte se tiene en cuenta el auge de nuevos mercados turísticos de bajo coste, queda patente que los responsables del sector deben redefinir y optimizar la gestión energética de sus instalaciones. En cuanto al uso del agua, el aumento del consumo choca frontalmente con unaprobable reducción de los recursos disponibles de este bien, que podría materializarse como consecuencia del cambio climático. Por otra parte, el continuo e intenso debate acerca del cambio climático está resultando en una concienciación por parte de un sector del público cada vez mayor, que buscará un turismo “verde”, respetuoso con el medio ambiente. Simplificando lo anterior, los hoteles enCanarias pueden encontrarse en alguna de las siguientes situaciones:

POSIBLES CASOS

CONCLUSIÓN

Situación de desventaja frente a hoteles con una gestión de energía/agua más eficiente. Consumo de energía/agua en hoteles significativamente por encima de la media Inversiones en ahorro energético/agua son rentables a corto plazo (reducción de costes típicamente hasta un 20%, inversionesamortizables en unos 3 años). Imagen medioambiental negativa.

Consumo de energía/agua en hoteles en la media

Inversiones en ahorro energético/agua son rentables (reducción de costes típicamente hasta un 10%, inversiones amortizables en unos 3 años). Imagen medioambiental neutra. Situación de ventaja frente a hoteles con una gestión de energía/agua menos eficiente.

Consumo de energía/agua enhoteles significativamente por debajo de la media

Inversiones en ahorro energético/agua aún son rentables (reducción de costes típicamente hasta un 5%, inversiones amortizables en unos 5 años). Imagen respetuosa con el medio ambiente.

También es importante resaltar los beneficios que pueden generarse con un alto rendimiento energético en hoteles. Además de los citados anteriormente, se...