Manual manejo porcino

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MANUAL DE MANEJO GRANJA LA GLORIA

• A primera hora del día se le debe recibir el turno al operario nocturno, la granja y el informe de novedades, esta recepción y entrega se hace por parte del técnico de la granja.
• Se deben revisar los animales alojados en cada corral verificando el numero de cerdos, hacerlos levantar para observar:
- El estado de salud tomando nota de los animales conproblemas respiratorios
- Diarreicos
- Lesiones corporales
- Estado anímico y estado de recuperación de los quedados.

MANEJO
En cuanto al manejo de los animales se debe tener en cuenta:
• No maltratar a los animales
• Reducir los factores que generen estrés en los cerdos
• Prevenir los accidentes que afecten la condición física durante todas las etapas de vida del cerdo.
• Efectuarpracticas de manejo evitando ocasionar dolor
• Agrupar los cerdos por fase y tamaño.
• Evitar los reagrupamientos
• Monitorear las condiciones ambientales de las instalaciones, determinando temperatura ambiente, humedad y el viento que no afecte negativamente el desarrollo normal de los animales.

BIENESTAR ANIMAL
Dentro de la explotación se deben brindar condiciones de bienestar a los cerdosmediante la implementación de acciones que disminuyan el sufrimiento, dolor y angustia de los animales, permitiendo al cerdo expresar su comportamiento normal. Al mismo tiempo se debe considerar que el bienestar animal es un atributo que mejora la producción y que se podrá reflejar en la calidad de la carne de cerdo.
Para brindar las condiciones debe tenerse en cuenta:
• Asegurar que en cada fase deproducción pasando por el transporte hasta el sacrificio, las instalaciones, los elementos, los materiales, los espacios, la alimentación, entre otros, no causen daño a los cerdos, y que no propicien desordenes en su comportamiento y se apliquen aspectos relacionados como la ética, la responsabilidad hacia los animales y hacia el desarrollo normal de su comportamiento.
• Garantizar un accesoconstante de alimento y agua, que los animales reciban una dieta acorde a sus necesidades fisiológicas, nutricionales y productivas.
• Impedir que se ocasione malestar físico o dolor, heridas y miedo a los animales.
• Verificar que los animales no presenten cambios bruscos de temperamento ocasionado por mal manejo o el inicio de síntomas de alguna enfermedad.
• Asegurar que los aspectos básicos debienestar animal mencionados en los numerales anteriores sobre el manejo general de la explotación porcícola se reflejen directamente en cada uno de los componentes, técnico, laboral, ambiental y administrativo.

PERSONAL DE LA EXPLOTACION
El personal encargado de los cerdos deberá:
• Ser suficiente para el manejo de los cerdos y de la explotación.
• Contar con conocimientos teóricos yprácticos sobre el comportamiento de la especie porcina.
• Respetar los requerimientos fisiológicos y de comportamientos de los cerdos procurando un tato adecuado y ético con los animales.
• Identificar los cambios de comportamientos que presenten los cerdos.
• Valorar si el ambiente es el adecuado para la fase ceba.
• Inspeccionar el estado de los cerdos de manera general e individual al menos unavez al día.
• Observar y evaluar la condición corporal, movimientos, posturas, disposición para recibir los alimentos, presencia de parásitos externos y estado de lo excrementos.
• Tomar medidas inmediatas para determinar las causas de enfermedad o comportamiento anormal de los cerdos.
• Emprender acciones adecuadas ante los signos de enfermedad y consultar al Médico Veterinario.ALIMENTACION
En cuanto a la alimentación se debe tener en cuenta:
• Evitar los cambios repentinos de tipo, cantidad y calidad de alimento.
• Asegurar el suministro permanente de alimento balanceado y agua durante todo el ciclo de vida, y que su restricción corresponda únicamente en las horas anteriores al transporte con destino al sacrificio.
• Suministrar alimentos de acuerdo con las necesidades...
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