Manual medio ambiental avicola

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  • Publicado : 15 de marzo de 2012
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Tabla de contenido

INTRODUCCIÓN 1
Escribir el título del capítulo (nivel 2) 2
Escribir el título del capítulo (nivel 3) 3
Escribir el título del capítulo (nivel 1) 4
Escribir el título del capítulo (nivel 2) 5
Escribir el título del capítulo (nivel 3) 6































INTRODUCCIÓN

La realización este manual es con el objetivode contribuir y dar soluciones al problema ambiental y sanitario que se presenta en el sector avícola, especialmente en la línea de Pollos de Engorde.

Este manual de Inspección, Vigilancia y Control ambiental (IVC ambiental) para la línea Pollos de Engorde, servirá como una herramienta para tener un control ambiental dentro del marco de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), establecidasen el art. 15 del Capítulo 2, segunda sección la constitución, que menciona: “El Estado promoverá, en el sector público y privado, el uso de tecnologías ambientalmente limpias y de energías alternativas no contaminantes y de bajo impacto. La soberanía energética no se alcanzará en detrimento de la soberanía alimentaria, ni afectará el derecho al agua.

Se prohíbe el desarrollo, producción,tenencia, comercialización, importación, transporte, almacenamiento y uso de armas químicas, biológicas y nucleares, de contaminantes orgánicos persistentes altamente tóxicos, agroquímicos internacionalmente prohibidos, y las tecnologías y agentes biológicos experimentales nocivos y organismos genéticamente modificados perjudiciales para la salud humana o que atenten contra la soberanía alimentaria olos ecosistemas, así como la introducción de residuos nucleares y desechos tóxicos al territorio nacional.”; con esto buscamos obtener un producto saludable con excelente calidad y a la vez garantizar la preservación y conservación de un ambiente sano.


Para realizar y diseñar este manual implicó abarcar los detalles y las etapas de operaciones y actividades que se desarrollan diariamente enel proceso productivo y evolutivo, analizando las distintas informaciones que han generado las Autoridades Ambientales


El manual IVC ambiental en la línea Pollos de Engorde, cuenta con los contenidos como son los lineamientos y procedimientos específicos que se deberá tener en cuenta con el fin de que la aplicación del manual se cumpla a cabalidad en cada una de sus etapas, tanto en susaspectos sanitarios como ambientales y solucionar las diferentes irregularidades detectadas dentro de todo el proceso productivo.





























2.-JUSTIFICACION

Este manual de IVC ambiental en la línea Pollos de Engorde, busca el fortalecimiento medioambiental y a su vez lograr identificar, prevenir y controlar los riesgos ambientales, que se puedengenerar en la actividad de producción que se pueden llegar a convertir en impactos ambientales.

En Ecuador se ha generado un incremento en la producción de aves, y es por esta razón que se ha realizado este trabajo de investigación el cual tiende a fortalecer la calidad de los productos y a su vez busca de la prevención y minimización el impacto ambiental.






El diseño e implementaciónde este manual de Inspección, Vigilancia y Control ambiental es un manual que presenta; una serie de procedimientos técnicos, legales y ambientales definidos y descritos, para lograr desarrollarlo de manera sencilla, clara y organizada permitiendo el enriquecimiento del producto, como el mejoramiento e implementación de medidas de producción más limpia dentro del ciclo productivo.Objetivos



Objetivo General

• Tener una inspección vigilancia y control ambiental calificada en la línea de pollos de engorde, para así poder mejorar los procesos y crear un buen ambiente de trabajo


Objetivos Específicos

• Realizar la revisión y analizar la información obtenida mediante el proceso y el manejo de la granja...
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