Manual

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RESTAURANTE

Manual de Bienvenida
Hola

Bienvenido al equipo de -----------, antes que nada te damos la bienvenida a nuestro equipo y esperamos que puedas tener una grata experiencia con nosotros y esperamos que tu estancia sea larga ya que ahora eres parte esencial de nosotros.

Recuerda que tu esfuerzo y cooperación son esenciales en nuestra empresa
Nuevamente te decimos BIENVENIDO yesperamos que disfrutes tu estancia con nosotros

Historia------------------

En el 2006 se crea luces neón en el estado de Querétaro, México. Sus fundadores son un grupo de jóvenes estudiantes que querían ofrecer un lugar a los jóvenes donde poder disfrutar con sus amigos y familiares en un sitio agradable y limpio donde pudieran expresarse.
El nombre de la empresa lo propuso una de lasjóvenes, Nelly Cuellar, que tomo el nombre de una banda joven de música provenientes del Distrito Federal, ya que conocia a algunos de los integrantes de la banda.

Filosofía

Nuestra empresa tiene la misión de dar a conocer productos innovadores de buena calidad, mediante el apoyo de todos los integrantes que forman nuestro equipo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

-Ofrecer la mejor atención a nuestrosclientes de forma atenta y confiable.
-Darle importancia a cada uno de nuestros clientes pues de ellos depende nuestro éxito.
-Elaborar los platos gastronómicos llenos de sabores y sensaciones más placenteras para el paladar de nuestros clientes
-Crear programas de oferta donde podamos involucrar a nuestros clientes cautivos.
-Dar los mejores precios y mas adecuados para nuestros platos-Dar información sobre la situación, facilidades y precios del restaurante. -Pedir información y recoger las peticiones y entrantes.
-Presentar información: ofrecer y sugerir diferentes platos al cliente (Quesos, postres. café, etc.)
-Hacer recomendaciones y aconsejar a los clientes
-Ofrecer ayuda y consejo al cliente.
-Tendremos lugares cómodos y placenteros para un mejor servicio.OBJETIVOS GENERALES

-Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de estándares de servicio.
-Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a las necesidades de nuestros clientes.
-Fomentar que los clientes cautivos se involucren en todas nuestras promociones.
-Superar el presupuesto de negocios planeado.
-Mejorar la presentación de platillos.
-Incrementar el índicede satisfacción a los clientes.
-Mantener nuestro entorno adecuado para la buena atención.

Buscamos la satisfacción del cliente.

CLIENTE; es la razón de nuestros esfuerzos.
EXCELENCIA PERSONAL; dar nuestro máximo desempeño.
CALIDAD; eficacia y eficiencia en productos y servicios.
SERVICIO; satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
EFICIENCIA, lograr un fin, empleando los mejoresmedios posibles.
RESPONSABILIDAD; cumplir nuestras obligaciones.
COMPROMISO; acuerdo contraído con nuestro trabajo.
EQUIPO; grupo de personas que están organizadas para lograr metas y misiones.
RESPETO; aplicación de principios éticos y morales.
INTEGRIDAD; ser congruente entre el pensar, decir y hacer.

organigrama

Derechos y obligaciones

DERECHOS.
1. Todo el personal que laboradentro de los restaurantes debe ser tratado con respeto y dignidad, recibir capacitación y ser atendido por el Subgerente o por el Gerente ante cualquier duda relacionada con el desempeño de su trabajo o actividades establecidas.
2. Todos los empleados tienen derecho a participar en los cursos, incentivos y demás actividades, con el fin de desarrollar sus habilidades y capacidades. Para tenerderecho a incentivos, todos los empleados deberán cumplir con sus obligaciones.
3. Los empleados no podrán realizar tareas o encargos personales del Staff Gerencial, por lo que no podrán ser sancionados en el caso en el que estos se nieguen a realizarlas. Del mismo modo, habrá que reportar el incidente al Departamento de Recursos Humanos.
4. El empleado tiene derecho a recibir un salario de acuerdo...
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