Manualidades
Páginas: 16 (3787 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2012
INTRODUCCION
La producción mundial de huevos asciende a 65 millones de toneladas (FAO 2008), lo que implica un importante crecimiento si se considera que en el año 2000 se produjeron 51,7 millones de toneladas. Entre los países que destacan, durante los últimos años, por su liderazgo y marcado aumento de participación en el mercado mundial, están en primer lugar China, seguidos por EEUU,India, Japón, México, Rusia y Brasil. América del Sur participa con 6 % de la producción mundial con leves oscilaciones durante las últimas décadas.
La población de gallinas ponedoras y pollonas en Venezuela para mayo del 2005 era de 19 millones de cabezas (FENAVI 2006), para una producción hasta septiembre de 6.016.873 cajas de huevos (360 huevos/caja), con un promedio de 668.541 cajas por mes.Esto representó 10,8 % menos que el año anterior, cuando se llegó a producir 752.405 cajas de huevos mensuales (9.028.856 cajas anuales). Ahora bien, de enero a marzo de 2008 el total acumulado de producción fue de 2.755.651 cajas, con promedio mensual de 918.550 cajas.
Cabe destacar que, la gallina está en el mismo rango que la vaca lechera en cuanto a su potencialidad productora, en un añoproduce hasta 4 veces la cantidad de materia seca que contiene su cuerpo. Esto significa un metabolismo intenso y una demanda nutritiva muy alta. El huevo tiene aproximadamente la siguiente composición, agua, 66%, proteínas, 13%, grasa, 10.5, cenizas 10.5%. Estas cifras revelan que además de la demanda energética, existen grandes necesidades de proteínas y, especialmente de materias minerales. Laproducción del huevo requiere de la aportación de varias vitaminas. Además de la necesidades nutritivas que se requieren para la formación de huevo propiamente dicho
Una adecuada alimentación en las gallinas y poner en práctica medidas preventivas para mantenerlas saludables, mejorar la producción de huevos y carnes, garantizará la demanda de alimentos para la familia. Con la elaboración deconcentrados caseros se tiene la oportunidad de ofrecer a las aves de corral una alimentación balanceada a bajo costo de calidad y en cantidad, mejorando la producción de huevos y carne. (Flores et al. 2005)
OBJETIVOS
General
Evaluar la producción de huevos, suministrando Maíz (Zea mays) pregerminado como alimento alternativo en gallinas ponedoras.
Específicos
Diagnosticar elvalor nutricional del maíz (Zea mays) pregerminado.
Determinar el rendimiento en la producción de huevos al suministrar maíz (Zea mays), pregerminado como alimento alternativo.
Comparar la producción de huevos con alimento concentrado y maíz (Zea mays) pregerminado.
REVISION BIBLIOGRAFICA
Producción mundial de huevos
La producción mundial de huevos, de acuerdo con cifras de laFAO (2008), la misma asciende a 65 millones de toneladas, lo que implica un importante crecimiento si se considera que en el año 2000 se produjeron 51,7 millones de toneladas. Con un fuerte liderazgo y un marcado aumento de su participación en el mercado mundial durante los últimos años, se destaca China. Le siguen en magnitud EEUU, India, Japón, México, Rusia y Brasil. América del Sur,participa con el 6 % de la producción mundial con leves oscilaciones durante las últimas décadas.
Producción de huevos en Venezuela
En Venezuela existían en mayo de 2005, 19 millones de gallinas ponedoras y pollonas, según cifras de FENAVI (2006), hasta el mes de septiembre se produjeron 6.016.873 cajas de huevos (de 360 unidades cada una) para un promedio de 668.541 cajas mensuales. Esto es 10,8%menos que en 2005 cuando se llegó a producir 752.405 cajas de huevos mensuales para un total de 9.028.856 cajas anuales. . En 2008 de enero a marzo el total acumulado de producción fue de 2.755.651 cajas, con promedio mensual 918.550,3 cajas
Anatomía del Aparato Digestivo de la Gallina
Avíes (2009), el sistema digestivo de las aves es anatómica y funcionalmente diferente al de otras...
La producción mundial de huevos asciende a 65 millones de toneladas (FAO 2008), lo que implica un importante crecimiento si se considera que en el año 2000 se produjeron 51,7 millones de toneladas. Entre los países que destacan, durante los últimos años, por su liderazgo y marcado aumento de participación en el mercado mundial, están en primer lugar China, seguidos por EEUU,India, Japón, México, Rusia y Brasil. América del Sur participa con 6 % de la producción mundial con leves oscilaciones durante las últimas décadas.
La población de gallinas ponedoras y pollonas en Venezuela para mayo del 2005 era de 19 millones de cabezas (FENAVI 2006), para una producción hasta septiembre de 6.016.873 cajas de huevos (360 huevos/caja), con un promedio de 668.541 cajas por mes.Esto representó 10,8 % menos que el año anterior, cuando se llegó a producir 752.405 cajas de huevos mensuales (9.028.856 cajas anuales). Ahora bien, de enero a marzo de 2008 el total acumulado de producción fue de 2.755.651 cajas, con promedio mensual de 918.550 cajas.
Cabe destacar que, la gallina está en el mismo rango que la vaca lechera en cuanto a su potencialidad productora, en un añoproduce hasta 4 veces la cantidad de materia seca que contiene su cuerpo. Esto significa un metabolismo intenso y una demanda nutritiva muy alta. El huevo tiene aproximadamente la siguiente composición, agua, 66%, proteínas, 13%, grasa, 10.5, cenizas 10.5%. Estas cifras revelan que además de la demanda energética, existen grandes necesidades de proteínas y, especialmente de materias minerales. Laproducción del huevo requiere de la aportación de varias vitaminas. Además de la necesidades nutritivas que se requieren para la formación de huevo propiamente dicho
Una adecuada alimentación en las gallinas y poner en práctica medidas preventivas para mantenerlas saludables, mejorar la producción de huevos y carnes, garantizará la demanda de alimentos para la familia. Con la elaboración deconcentrados caseros se tiene la oportunidad de ofrecer a las aves de corral una alimentación balanceada a bajo costo de calidad y en cantidad, mejorando la producción de huevos y carne. (Flores et al. 2005)
OBJETIVOS
General
Evaluar la producción de huevos, suministrando Maíz (Zea mays) pregerminado como alimento alternativo en gallinas ponedoras.
Específicos
Diagnosticar elvalor nutricional del maíz (Zea mays) pregerminado.
Determinar el rendimiento en la producción de huevos al suministrar maíz (Zea mays), pregerminado como alimento alternativo.
Comparar la producción de huevos con alimento concentrado y maíz (Zea mays) pregerminado.
REVISION BIBLIOGRAFICA
Producción mundial de huevos
La producción mundial de huevos, de acuerdo con cifras de laFAO (2008), la misma asciende a 65 millones de toneladas, lo que implica un importante crecimiento si se considera que en el año 2000 se produjeron 51,7 millones de toneladas. Con un fuerte liderazgo y un marcado aumento de su participación en el mercado mundial durante los últimos años, se destaca China. Le siguen en magnitud EEUU, India, Japón, México, Rusia y Brasil. América del Sur,participa con el 6 % de la producción mundial con leves oscilaciones durante las últimas décadas.
Producción de huevos en Venezuela
En Venezuela existían en mayo de 2005, 19 millones de gallinas ponedoras y pollonas, según cifras de FENAVI (2006), hasta el mes de septiembre se produjeron 6.016.873 cajas de huevos (de 360 unidades cada una) para un promedio de 668.541 cajas mensuales. Esto es 10,8%menos que en 2005 cuando se llegó a producir 752.405 cajas de huevos mensuales para un total de 9.028.856 cajas anuales. . En 2008 de enero a marzo el total acumulado de producción fue de 2.755.651 cajas, con promedio mensual 918.550,3 cajas
Anatomía del Aparato Digestivo de la Gallina
Avíes (2009), el sistema digestivo de las aves es anatómica y funcionalmente diferente al de otras...
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