Marco referencia operador horticola2011.doc

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MARCO DE REFERENCIA PARA LA FORMACIÓN
DEL OPERADOR HORTICOLA

I. IDENTIFICACIÓN DE LA CERTIFICACIÓN

I.1. Sector/es de actividad socio productiva: AGROPECUARIO / HORTICOLA
I.2. Denominación del perfil profesional: OPERADOR HORTICOLA
I.3. Familia profesional: ACTIVIDADES AGROPECUARIAS/ PRODUCCION HORTICOLA
I.4. Denominación del certificado de referencia: OPERADORHORTICOLA
I.5. Ámbito de la trayectoria formativa: FORMACIÓN PROFESIONAL
I.6.Tipo de certificación: CERTIFICADO DE FORMACIÓN PROFESIONAL INICIAL
I.7. Nivel de la Certificación: I

II. REFERENCIAL AL PERFIL PROFESIONAL DEL OPERADOR EN INDUSTRIAS DE PROCESOS FRUTIHORTICOLAS

Alcance del Perfil Profesional

El Operador Hortícola estará capacitado, deacuerdo a las actividades que se desarrollan en el perfil profesional para:
|A |Seleccionar, preparar el terreno y realizar la huerta. |
|B |Conocer y desarrollar un calendario de siembra |
|C |Realizar las actividades decontrol y mantenimiento de las especies hortícolas cultivadas |
|D |Conocer y Aplicar técnicas básicas de agricultura orgánica |
|E |Efectuar las actividades de construcción y reparación de herramientas menores |
|F|Efectuar las actividades de auto producción de semillas. |
|G |Realizar las actividades de cosecha y acondicionamiento de las especies hortícolas |
|H |Llevar a cabo la comercialización, respondiendo a las condiciones de higiene y seguridad.|

Este profesional tiene responsabilidad limitada a informaciones, insumos, equipos y herramientas requeridos en las actividades que realiza y a las operaciones que ejecuta. El mismo tendrá pautas básicas para las actividades que se requieren en la huerta, pero al mismo tiempo podrá reportar a superiores y se remite a ellos para la solución deproblemas de complejidad que excedan a su nivel de competencia.
FUNCIONES QUE EJERCE EL PROFESIONAL

1. Seleccionar, preparar el terreno y realizar la huerta.

Es una función propia del Operador hortícola seleccionar, armar, mantener la huerta. Cumpliendo además tareas como: desmonte, roturado, nivelado, preparación de almácigos, surcado, transplante. Siembra directa.Acondicionamiento perimetral del espacio delimitado para la huerta.

2. Conocer y desarrollar un calendario de siembra

El Operador Hortícola esta en condiciones de conocer y aplicar el calendario de siembra para la zona.

3. Realizar las actividades de control y mantenimiento de las especies hortícolas cultivadas

El Operador Hortícola estará en condiciones de desarrollarlabores culturales acorde a la estructura del espacio cultivado, tales como: desmalezar, aporcar, regar, raleo.

4. Conocer y Aplicar técnicas básicas de agricultura orgánica

El Operador Hortícola estará en condiciones de seguir lineamientos respetando técnicas relacionadas con el cuidado del medio ambiente.
Aplicara tratamientos para el control de plagas y enfermedades,respetando el ecosistema.
Empleara técnicas sobre manejo orgánico en el mejoramiento de los suelos.

5. Efectuar las actividades de construcción y reparación de herramientas menores.

El Operador Hortícola estará en condiciones se seleccionar materiales y construir herramientas para ser utilizados en las labores culturales que requiere la huerta.
Acondicionamiento de herramientas....
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