Maricultura

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INSTITUTO DEL MAR DEL PERÚ
DIRECCIÓN DE INVESTIGACIONES EN ACUICULTURA GESTIÓN COSTERA Y AGUAS CONTINENTALES

ESTADO SITUACIONAL DE LA MARICULTURA EN LA COSTA PERUANA Por: Víctor Yépez Pinillos

1.

ANTECEDENTES A diferencia de la cría de especies de agua dulce, la maricultura es una actividad relativamente reciente en el Perú; pudiendo afirmarse que su ejecución, a nivel de produccióncomercial, se inició a mediados de los años 70 , con la operación de las primeras granjas de cultivo de peneidos. Previo a ello, se tienen registros de la ejecución de cultivos experimentales con algunas especies nativas de moluscos bivalvos (“ostra de mangle” Crassostrea columbiensis , “concha negra” Anadara tuberculosa , “choro” Aulacomya ater) y de peces (“lisa” Mugil cephalus , “monengue”Dormitator latifrons). La mayoría de estos cultivos experimentales, a nivel de bioensayos, fueron realizados por diversas instituciones académicas universitarias e institutos de investigación, destacando el aporte del Instituto del Mar del Perú – IMARPE. Las experiencias intentaron el acondicionamiento en cautividad de especímenes silvestres, a fin de estudiar aspectos principales del ciclo biológico yevaluación preliminar de respuestas a la cría estabulada (tasas de crecimiento y supervivencia de juveniles y futuros reproductores). Respecto a la “ostra de mangle”, existente en el litoral de Tumbes, principalmente se estudió la abundancia de los bancos naturales en los manglares y la eficiencia de diferentes tipos de colectores para la obtención de semilla (Vera, 1976). En “concha negra”,especie con distribución restringida al litoral tumbesino en la costa peruana, se ha intentado el engorde de juveniles silvestres en jabas o cajas, teniéndose resultados poco satisfactorios en lo referente a la supervivencia (Malca, 1996). Los ensayos con “choro” , efectuados empleando la técnica de cultivo suspendido en balsas (Ancieta et al., 1979), no prosperaron debido a aspectos de costo; lo que lerestaba competividad ante el abundante recurso silvestre, entre otros factores (IMARPE, 1979). El anádromo “lisa” , acerca del cual se dice que era objeto de confinamiento como práctica de pre cultivo acuícola en época pre colombina, se ha utilizado en ensayos de engorde en corrales en ambientes mixohalinos como albuferas (Medio Mundo–Huacho) o estuarios; abandonándose su ejecución por lapreferencia comercial hacia los ejemplares silvestres (Llanos, 1974). En cuanto al “monengue” , especie de hábitat en ambientes lénticos litorales mixohalinos de la costa norte, si bien los resultados de las experiencias han tenido cierto éxito, las limitaciones que impone su relativa demanda y poca difusión de consumo han desalentado su cultivo. En años recientes, se observa un moderado interés enintentar el cultivo del “lenguado común” Paralichthys adspersus , pez plano de gran demanda y atractivo comercial; registrándose

diversas experiencias de acondicionamiento de juveniles y adultos en cautiverio, que al presente llevan a cabo IMARPE y el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero - FONDEPES. Se ha priorizado evaluar el crecimiento de juveniles por ingesta de alimento fresco, así como dedietas húmedas y artificiales; proponiéndose en el mediano plazo la reproducción artificial (por puesta natural o inducida) para la producción de semilla en cautividad. Avances en el engorde experimental en tanques circulares indican una tasa de crecimiento en juveniles de 14,6 g x mes-1 (Chinchayán et al., 1997) y 11,1 g x mes-1 (Cisneros et al., 1999). Otro intento reciente está referido aexperiencias de cría de “mero” Epinephelus sp, ejecutándose al presente engorde de alevines estabulados en tanques, con tasas de crecimiento mensual de 2,12 % en peso en los primeros 5 meses (Soto, 1999 ; com. pers.). Respecto al cultivo comercial de peneidos, éste constituye la principal actividad acuícola del Perú, con una producción anual máxima de 6 500 t en el último lustro, destinadas en un 98 %...
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