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TEMA 2
EL PROCESO LOGÍSTICO REAL
2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
2.1.2. Estructura de ingresos y costes: el modelo del punto
muerto
2.1.3. Planificación del proceso productivo
2.2. El proceso logístico real de comercialización
2.2.1. Naturaleza e importancia de la actividad comercial
2.2.2. Variables comerciales estratégicas y tácticas

TEMA 2EL PROCESO LOGÍSTICO REAL
 OBJETIVOS:
• Comprender la importancia de la actividad productiva de la
empresa.

• Conocer los distintos tipos de sistemas productivos.
• Comprender la estructura de ingresos y costes y aprender a
calcular el punto muerto de la empresa.
• Aprender a planificar el proceso productivo, mediante la
utilización de técnicas como los gráficos de Gantt y el métodoPert.

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TEMA 2
EL PROCESO LOGÍSTICO REAL
 OBJETIVOS:
• Comprender la importancia de la actividad comercial de la
empresa.
• Conocer los distintos tipos de productos, aprender a describir
sus atributos y comprender el ciclo de vida del producto.
• Conocer las distintas formas de distribución.
• Conocer las actividades comerciales de promoción y las
herramientas del mix decomunicación.
• Conocer diferentes métodos para fijar precios.

TEMA 2
EL PROCESO LOGÍSTICO REAL
 BIBLIOGRAFIA:
~ Bueno, E. (1993): Curso Básico de Economía de la Empresa. Un
Enfoque de Organización. Pirámide: Madrid. (Cap. 19, 20).
~ Castillo, A.M. (2003): Introducción a la Economía y
Administración de Empresas. Pirámide: Madrid.(Cap. 4, 8).
~ Cuervo, A. (1996): Introducción a laAdministración de Empresas.
2ª Edición. Civitas: Madrid. (Cap. 13, 15).
~ Domínguez, J.A. (Coord.) (2001): Dirección de Operaciones.
Aspectos tácticos y operativos en la producción y los servicios.
McGraw Hill: Madrid. (Cap. 1 y 12).

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2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
Producción: “Conjunto de procesos, procedimientos, métodos
o técnicas que permiten laobtención de bienes y servicios,
para poder satisfacer unas necesidades” (Bueno, 1996).

Factores
productivos

Proceso
productivo

Productos
finales

2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
Entre las decisiones productivas, hay que distinguir entre:

Decisiones
tácticas

DECISIONES
PRODUCTIVAS

Decisiones
estratégicas o
estructurales

Decisiones tácticas: Mejor utilización de los factores productivos
dentro de una estructura dada.
 Decisiones estratégicas o estructurales: Diseño y configuración
de la estructura productiva de la empresa.

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2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
 Principales áreas de decisiones de producción:
• Selección de productos, procesos y tecnologíaproductiva.
• Capacidad, tamaño, localización e integración de procesos
productivos.
• Organización del trabajo e integración del factor humano.
• Costes y calidad en los procesos y productos.
• Niveles, sistemas de gestión y control de inventarios.
• Mantenimiento y renovación de equipos productivos.

2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
El objetivo delas decisiones productivas es:
 Lograr un funcionamiento adecuado del sistema productivo.
 Conseguir la mayor eficacia y eficiencia.

 Eficacia:
Capacidad para
lograr unos
determinados
resultados.

EFICACIA
VERSUS
EFICIENCIA

 Eficiencia:
Capacidad para
lograr los
resultados con el
menor empleo
posible de recursos
 Máximo
rendimiento y
mínimo coste.

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2.1. Elproceso logístico real de producción
2.1.1. El proceso productivo
La productividad es una medida de la eficiencia.
Def. Relación entre los bienes y servicios producidos y los
recursos consumidos en el proceso productivo.
Productividad de un factor productivo =

Unidades totales producidas
Unidades totales de factor
productivo aplicadas

2.1. El proceso logístico real de producción
2.1.2....