Marketing aplicado

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Marketing aplicado

1. ¿Qué programa o programas de investigación deberían considerar los propietarios del Santa Fe Grill?
Los propietarios de Santa Fe Grill debería de considerar un programa que no se base únicamente por el perfil demográfico de la región, sino que además se analicen bien otros aspectos, como la competencia que encontraría en esa región, además de obtener la información parasaber que tan bien posicionado esta el restaurante de su competencia, además de porqué cualidad es reconocida la competencia, el servicio que estos brindan y el mercado al que están dirigidos.

2. ¿Realmente necesitan en Santa Fe Grill un proyecto de investigación? En caso afirmativo, ¿qué clase de proyecto? ¿En qué aspectos hay que enfocarse?
Si, definitivamente Santa Fe Grill necesita unproyecto de investigación, porque de esta manera, se podría estar más seguros de qué es lo que se va a investigar, cómo se obtendría la información, se identificarían los problemas y principalmente se podría trabajar en la interpretación de los datos para así poder comunicar los resultados y que Santa Fe Grill tenga mayor éxito.

3. Te contrató McDonals’s para dirigir un equipo de compradoressecretos. La meta de su investigación es la calidad del servicio de McDonals’s de su localidad. ¿Qué atributos de calidad de servicio trata de medir?¿Qué conductas de clientes o empleados vigilaría con más atención?

En la cuestión de los atributos se tomaría en cuenta la actitud de los empleados, las atenciones que se tienen al cliente (abrir la puerta, sonrisa, llevar el pedido a la mesa), lahigiene del lugar y de los empleados, la eficacia al tomar las ordenas, el tiempo en que entregan la orden, que se sirvan las porciones adecuadas, que se ofrezcan las promociones al cliente, que el inventario este completo para poder abastecer todas las ordenes. Y en la cuestión de las conductas que se vigilaría con mayor detalle en los empleados sería la actitud de servicio con los clientes, laeficacia en su trabajo, la higiene de los empleados y su compromiso y lealtad a la marca.

4. ¿Hay posibles problemas éticos que se tengan que considerar para determinar qué proyecto de investigación se necesita? Explica 4 posibles prácticas no éticas de la investigación de mercados

1. Robar información por medio de espías, que se infiltren o se relacionen con los distintos empleados del otronegocio, siempre con el fin de sacar información privada o confidencial, como les sea posible.

2. Seguir a los empleados de la competencia, invadir la privacidad, robar información personal de estos.

3. Cuando se solicita una “propuesta detallada” a varias agencias sin intención de otorgarles el contrato.

4. Cuando se transversa la información, o cuando se le da información falsificada alinvestigador o bien cuando se manipulan los datos para dar un resultado “esperado”.

5. Comenta las nuevas tendencias y habilidades necesarias para hacer investigación de mercados
Una de las nuevas tendencias utilizadas para la investigación de mercados puede ser páginas de internet, para poder comunicar, trasmitir valores y tener notoriedad; esta herramienta ha ayudado que la publicidad sea másllamativa y dinámica, para los consumidores que visitan el internet mas seguido. La investigación por redes sociales, paneles online (estudios globales).
También para estudiar las tendencias acerca de un mercado objetivo se debe seleccionar un grupo de personas que sean el objetivo, y estudiar su comportamiento, su herramienta puede ser un diario donde reporta todo el comportamiento observado.1. ¿Qué avances de la nueva tecnología es probable que repercutan más en el sector restaurantero?
Los avances tecnológicos has sido tomado de la mejor manera en esta área, han sacado un buen provecho de la tecnología, ya sea para tomar órdenes, o programar el instrumental de la cocina, etc. Por lo que esto provoca que el trabajo sea más eficaz y productivo.

2. En tu opinión. ¿Cuáles son los...
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