Marketing mix

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PROYECTO MERCADOTECNIA
REPOSTERIA SUCRE
1. Justificación de la existencia de su producto en el mercado, expresándolo en términos de la necesidad que satisface y relacionando los conceptos de deseos, y demanda.
La necesidad que satisface nuestra repostería es de complacerlos en términos de calidad y sabor, que hagan de su compra algo muy diferente a lo tradicional.
Los deseos que satisface sonlos de disfrutar algo dulce, que sea agradable y con un buen sabor.
 MICROENTORNO DE LA EMPRESA
La Empresa: Esta será dirigida y administrada por el gerente, el cual distribuirá todo el trabajo, relacionando todas las áreas existentes en la empresa. Se desarrollaran planes y estrategias de Marketing con todos los departamentos, en especial con el departamento de compras ya que con nuestrosproveedores de materias primas podremos lanzar una campaña publicitaria.
• Proveedores:
Leche Sula: Sera nuestro proveedor en materiales como la leche, que es muy importante para hacer pasteles, al igual que el queso, queso crema. Al igual que los jugos que serán vendido en nuestra repostería.

• Azúcar El Cañal:
Sera utilizada en nuestros productos para darle sabor a nuestros productos, yasean los pasteles o los refrescos naturales que se estarán vendiendo.

• Fruvetsa:
Sera la encargada de distribuirnos todo tipo de frutas para la elaboración de nuestros postres.

• Molino Harinero Sula: (MHS)

Extra Suave:
Para toda clase de pasteles

Suave:
Para toda clase de Galletas y productos de repostería

• Competidores:
 Dentro de la competencia tenemos a reposteríastales como:
 Repostería Skandia
 Las Delicias
 El Trébol
 Pan y Más
 Repostería Skandia

Esta repostería está situada en la 1ra Calle 3ra 4ta Avenida del barrio El Centro. Consta de varios años de experiencia dentro del mercado de la repostería y es una de las más populares. Sus productos van desde los pasteles para toda ocasión (bodas, quince años, etc.) hasta la producción de pandulce. Sus productos son de buena calidad.

En cuanto al servicio al cliente le hicimos un par de preguntas a la Sra. Ileana Rivera, y ella contestó lo siguiente:

PC: ¿Cómo es el trato de los empleados hacia usted?
IR: pues el trato es bueno, siempre me atienden de buena manera, pero a veces creo que me atienden demasiado lento.

PC: ¿Con qué aspectos de la repostería Skandia usted no estáde acuerdo?
IR: con los precios, ya que son algo elevados. También con que el espacio del local es muy pequeño y a veces se llena y no hay donde sentarse.

PC: ¿Le han ofrecido alguna vez promociones, muestras u otro servicio?
IR: No, pero si me gustaría que me dieran muestras.

Fortalezas Debilidades
 Constar de experiencia.  Altos precios
 Está localizada en un lugar céntrico.  Noposeen un buen sistema de publicidad.
 En cuanto a su local éste está muy bien acondicionado.  Sus productos no varían.
 Posee servicios para toda ocasión.

En síntesis la repostería Skandia es un competidor que consideramos no tan fuerte, ya que en comparación con nuestra empresa Skandia está varada en un sistema ambiguo de publicidad y de servicio al cliente, es decir no está actualizadaen cuanto a las necesidades de los clientes.

 Las Delicias

“Las Delicias” está situada en el barrio Suyapa y sin duda alguna es nuestra mayor competencia, ya que desde sus precios cómodos hasta la calidad de sus productos son del agrado y la aceptación de los consumidores.
Su sistema de publicidad abarca el periódico y la radio.
Sus productos son de muy buena calidad y hay variedad enellos.
Fortalezas Debilidades
 Consta de varios años de experiencia.  Su local es muy pequeño.
 Sus productos son muy bien aceptados por los clientes.  Su plan de distribución del producto es muy reducido, es decir, el cliente no tiene otra manera de obtener el producto sino es llegando directamente al local.
 Consta de una buena cantidad de empleados.  No consta con un amplio parqueo....
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