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CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

MODALIDAD: PRESENCIAL
MÓDULO III

* Jenny Huanca
* María Eugenia Jiménez
* Johana Jiménez
* Alexander Lozano
* Marlon Medina


EL PROCESO ADMINISTRATIVO EN EL DESARROLLO EMPRESARIAL

Integrantes:




DOCENTE: Ing. Magaly Flores


2010-2011




SOLUCIONES PLANTEADAS
Propuestas para mejorar elProceso Administrativo en la empresa Tanta Nativa de la ciudad de Loja.

PROPUESTA 1: Planeación

Propósito:
Dedicarse a la producción de pan y pasteles para satisfacer la demanda de la comunidad.

Objetivos:
* Producir pan y pasteles de alta calidad, con exquisito sabor y a menor costo con la finalidad de establecerse en el mercado.
* Elaborar un producto que capte la atención delos posibles consumidores.
* Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
* Desarrollar nuevas líneas de repostería y panadería que permitan el crecimiento de la empresa.
* Lograr un incremento mensual significativo de la venta a través del tiempo de vida de la empresa.
Metas:
* Acaparar el mercado con sus productos entre el 60% y 80% tanto a nivel local yregional.
* Misión
Como empresa productora y comercializadora de pan y pasteles, ofrecemos servicio y garantía con un alto concepto de calidad, reflejado en el respeto por nuestros clientes y colaboradores.
Garantizamos confiabilidad de los productos que procesamos y distribuimos, apoyados con una continua asesoría que asegura una mayor productividad y optima elaboración de los mismos.En el año 2011 adquirir maquinaria adecuada para la elaboración de 1.500 arepas mensuales.

Visión
TANTA NATIVA, será la mejor opción en panadería y pastelería (varios), innovando continuamente los sabores, diseños y decoraciones, para satisfacer nuestros objetivos de preferencia, rentabilidad y crecimiento, con un claro compromiso de mejoramiento continuo en toda nuestra actividad.Función:
Es de vital importancia que el gerente como director general de la empresa de a conocer a sus empleados y trabajadores la misión, visión y objetivos que la empresa desea alcanzar para que demuestren un desempeño eficaz en la ejecución de sus tareas.
Políticas
* Internas
* Entregar al personal los uniformes o indumentaria necesaria para el trabajo.
* instalaciones sanitariasadecuadas para el personal.
* Portar una identificación con foto actualizada.
* Externas
* Realizar descuentos del 5% al 10% a mayoristas que adquieran el producto al contado.
* Dar la facilidad de adquisición de los productos a los minoristas.
* No se recibirán cheques en compras iniciales.
* Realizar promociones de acuerdo a fechas especiales.
Estrategia
* Realizaranuncios de publicación, utilizando los distintos medios de comunicación, para de esta manera incrementar los pedidos y por ende las ventas en su totalidad.
* Asistir a diferentes ferias de exposición gastronómica con el fin de dar a conocer la variedad de productos que su empresa labora e incrementar las ventas
* Realizar estudios de mercadotecnia.
Presupuesto
Dentro de empresa existe unpresupuesto para todo tipo de actividades como para la obtención de materia prima para el pago der los empleados y adquisición de material adecuado para la producción.
Pronóstico
* Se considera que los panes elaborados con harina de soya tendrán mayor demanda para el año 2011.
* Para navidad se tendrá más demanda de pan navideño.
* Se tendrá mayor demanda en el mes de febrero en lo que serefiere a pasteles y bombones de chocolate.
Reglas
* Lavarse las manos con agua y jabón, y secarse con una toalla limpia antes de comenzar a trabajar.
* Mantener las uñas de las manos lo más cortas posibles y llevar siempre el pelo cubierto adecuadamente.
* Lavar con frecuencia la ropa de trabajo, esta debe cubrir la mayor parte del tronco e incluso el cuello.
* No fumar...
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