marketing
Objetivo de mercadotecnia
Captar un mayor número de clientes, incentivar nuestras ventas, dar a conocer nuevos platillos, lograr una mayor cobertura o exposición de los platillospara posicionarnos y que nuestros clientes lo consuman.
1. Estrategia para los platillos y servicios
• Incluir nuevas características a los platillos, por ejemplo, darle mejoras como diseñosatractivos.
• Lanzar un aperitivo, nuestros platillos son los típicos de diferentes países, donde buscamos que nuestros clientes queden satisfechos acompañando su platillo con un postre típico de Cualquierpaís.
• Incluir servicios adicionales que les brinden al cliente un mayor disfrute de nuestros platillos y servicios, por ejemplo, incluir la entrega a domicilio, pedidos por internet con formade pago fácil y directo.
2. Estrategia para el precio
• Lanzarnos al mercado como una empresa de calidad ofreciendo nuestros platillos con precios bajos para que de ese modo podamos lograr unarápida penetración y darnos a conocer como buen restaurant.
• lanzar al mercado un nuevo platillo con un precio alto, para que, de ese modo, podamos crear una sensación de calidad y sea el platillo dela novedad.
• reducir los precios por debajo de los de la competencia, para que, de ese modo, podamos atraer una mayor clientela y bloquearla y ganarle mercado.
3. Estrategias para la plaza
•Ofrecer nuestros servicios vía Internet, llamadas telefónicas, envío de correos.
• ubicar nuestros platillos solamente en nuestro establecimiento que sea exclusivo (estrategia de distribuciónexclusiva).
4. Estrategias para la promoción y publicidad
• Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder adquirir un segundo producto a mitad de precio, por la compra del primero.
• ofrecercupones o vales de descuentos.
• ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por temporadas.
• poner anuncios en diarios, revistas o Internet.
• crear puestos de degustación
• colocar anuncios...
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