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Avícola Santa Clara:
¿Cómo lograr la diferenciación en productos genéricos?
El progreso de la avicultura colombiana está Íntimamente ligado al de una larga serie de factores que han incidido en su desarrollo y crecimiento.
Un factor determinante en este proceso fue la industrialización por sustitución de importaciones ocurrida a mediados del siglo XX, la cual se convirtió en la políticaeconómica para toda Latinoamérica. Esto llevó a que sectores como el industrial y el agrícola generarán sus propias materias primas con una incipiente tecnología, dando como resultado un limitado
Crecimiento del sector externo ante la excesiva presencia directa del Estado en la economía por medio de la creación de empresas, el aumento del gasto público, la expansión de la deuda pública externa, entreotros.
Dentro de los sectores que no experimentaron
Esta situación se encuentra la avicultura. Otro
factor importante en este análisis fue la
implementación de la apertura económica a
inicios de los 90’s que no coincidió con la
adecuación de la estructura económica
colombiana para dicho efecto. Es decir, tanto la
industria como la agricultura se vieron en el
desafío de competir no solo anivel nacional, sino
internacional. Esta situación favoreció el
crecimiento de la avicultura, ya que la presencia
de una revaluación real de la moneda nacional
frente a la tasa de cambio, provocó un reajuste
eco nómico en materia productiva.
La avicultura ha experimentado una
transformación técnica radical que ha eliminado
la clásica producción de aves domésticas. Esta
transformación haafectado tanto la producción
de carne como a la de huevo. Además de cambios
en su estructura productiva, el sector avícola a
nivel mundial, ha experimentado un notable
incremento, a partir de la década de los 30. Las
grandes y complejas instalaciones, como la
introducción de la automatización han
conseguido que la industria avícola lidere en
iguales o mayores condiciones que otrasactividades productivas.
En el caso colombiano, se presentaron cambios en
las franjas de precios que se establecieron en
productos como el maíz y el sorgo, las cuales
resultaron insuficientes frente al descenso de los
precios internacionales, y por la falta de
armonización de aranceles con los países de la
comunidad andina. Adicional a esta situación, los
problemas de financiación que tiene elsector, no
le ha permitido crecer aceleradamente y mucho
menos estabilizarse por sí solo.
La avicultura colombiana insertada en el nuevo esquema de globalización mundial, se enfrenta a importantes retos que tendrá que superar, en ese sentido las perspectivas de crecimiento para la actividad son favorables. Ante el auge de la globalización, es importante considerar que esta industria debe tener lacapacidad suficiente para generar una oferta exportable de productos avícolas.
Es necesario que tanto empresarios y avicultores aprovechen la oportunidad que el mercado
Externo les está proporcionando, y de esta forma internacionalizar sus productos. Adicionalmente, se ha encontrado que la oferta exportadora de Colombia en términos competitivos es taxativa, es decir, existe una gran variedad deempresas que ofrecen múltiples bienes y servicios, pero en términos de cantidad, la producción nacional no abastece lo suficiente.
Casos colombianos de Marketing
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Algunas empresas colombianas del sector agroindustrial son paquidérmicas y producen para mercados muy restringidos. Sin embargo, las empresas pertenecientes al sector
avícola han demostrado que esta
observación es ajena a surealidad.
En el caso de Avícola Santa Clara,
empresa creada por José Miguel
Ibáñez el 3 de agosto de 1971, es una
empresa regional que está
interesada en ingresar al mercado
bogotano. El empresario colombiano
compró una granja localizada en el
municipio de Toro, Valle del Cauca.
El hijo del fundador de la avícola, Alberto Ibáñez
es actualmente el Gerente general de la empresa.
Tiene...
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