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Demografía
La estadounidense es una sociedad de inmigrantes, en la que se encuentran representadas razas y personas de todos los países del mundo. La raza dominante es la blanca anglosajona, seguida latinos, negros, chinos y asiáticos, etc. Los indios nativos son casi una curiosidad.
Raza blanca (origen europeo) 70%
judíos 6 millones
mexicanos 30 millones
hispanos Puerto riqueños,dominicanos y cubanos en su mayoría
Población Urbana 90%
Nueva York 18.600.000
Los Ángeles 13.000.000
Chicago 9.300.000
Dallas 6.800.000
Miami 5.400.000
Washington D.C. 5.100.000
Houston 5.100.000
Atlanta 4.600.000
Detroit 4.500.000
Boston 4.400.000
San Francisco 4.200.000

La población de Estados Unidos está envejeciendo; en 2010 habrá 24 millones de personas mayores de 50 años, lasimplicaciones son significativas ya que siendo el 32% de la población total, tendrán el 51% de la riqueza del país. Este grupo de edad gasta más en seguros de salud, medicamentos, remodelación del hogar y turismo internacional.
80 millones de personas con más de 28 años son solteros que decidieron vivir solos. A partir del 2000 el número de hogares de una sola persona es mayor que las parejas casadascon hijos.
- Hombres: 151.205.402
- Mujeres: 156.006.721
- 0-14 años: 20,2% (hombres 31,639,127 / mujeres 30,305,704)
- 15-64 años: 67% (hombres 102,665,043 / mujeres 103,129,321)
- 65 años y más: 12,8% (hombres 16,901,232 / mujeres 22,571,696) (2010 est)

Superficie orgánica de los Estados Unidos
La agricultura de Estados Unidos está altamente especializada. Se trata de una agriculturamoderna que usa todos los elementos que le proporciona la revolución verde. Predominan las explotaciones con grandes extensiones de tierra, pero no es una agricultura extensiva. Esto hace de la agricultura estadounidense una de las más rentables del mundo; sin embargo los cultivos tropicales están ubicados a penas en una estrecha franja costera en el Atlántico y el golfo de México. Es dominante enFlorida, siendo la dominante el cultivo de trigo, maíz, algodonera, ganadería, pesca y silvicultura.
Acres Porcentaje del total
Pasturas y piensos 623 182 46.28
Cereales 291 012 21.61
Semillas oleaginosas 113 577 8.43
Frijoles comestibles 14 040 1.04
Hierbas/viveros 90 775 6.74
Verduras 52 561 3.90
Frutas 49 413 3.67
Otras tierras de cultivo y tierras no clasificadas 111 998 8.32
Total1 346 558 100.00

La producción de frutas abarca el 3,7 por ciento de toda la superficie, siendo las uvas, las manzanas y los cítricos los cultivos principales.
Estados Unidos es un importante exportador e importador de productos agrícolas, como se refleja en la industria de productos frescos, que exporta e importa una amplia gama de frutas y verduras.
La industria se está preparando pararesponder al creciente interés que hay por los productos orgánicos. Los supermercados minoristas convencionales ya han empezado a vender productos frescos orgánicos, y ahora representan más del 42 por ciento de las ventas de dichos productos. Las principales empresas alimentarias de los Estados Unidos se están expandiendo hacia el segmento del mercado orgánico, y la fusión que se va produciendo dentrode las empresas de alimentos naturales y orgánicos redundará en una mayor publicidad y promoción de los productos orgánicos en general. Lo cual, a su vez, aumentará el interés de los consumidores de los Estados Unidos por los productos orgánicos, incluidos los productos frescos.

Sobreprecios
El sobreprecio de los productos orgánicos con respecto a los productos frescos convencionalesoscilaba entre 11 y 121 por ciento en los almacenes convencionales y entre 50 y 167 por ciento en el mercado de alimentos naturales. Dado el número limitado de productos convencionales y orgánicos semejantes en el mercado de alimentos naturales.
Con respecto a los supermercados convencionales, en uno de ellos el sobreprecio medio de los productos frescos orgánicos era de 36,8 por ciento, en una...
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