MARQUESOTE Y TRES LECHES

MARQUESOTE
Ingredientes
• 6 huevos
• 2 cucharaditas de polvo de hornear.
• 2 tazas de harina
• cáscara de 1 limón rallado
• 1-1/2 taza de azúcar
Preparación
Bata bien loshuevos hasta que estén blancos y duros como mayonesa; agrégueles, poco a poco, el azúcar y siga batiéndolos hasta que estén bien crecidos; agregar la harina mezclada con el polvo dehornear y por último el limón rallado.
En un sartén bien engrasado, vierta la mezcla y hornee a 400 grados F. de 10 a 12 minutos.
PASTEL TRES LECHES
Ingredientes:
2 taza de harina
6huevos
2 taza de azucar
2 cucharada de vainilla
media taza de leche normal
3 cucharadas de polvo de hornear
2 latas de leche condenzada
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de mediacrema
3 yemas de huevo ==guarde las claras para la crema.==
6 cucharadas de azucar glass o enpolvo
Preparado:
Precaliente el horno, bata las claras de huevo en la vatidora hasta queesten a punto de turron,agrege la azucar poco a poco, encegida las
yemas y bata unos minutos mas. luego incorpore la harina,polvo para hornear,leche, y vainilla. vacie la mescla en unmolde y hornee por
30 minutos a temperatura de 300 grados. ya que este frio, pinche todo el pan con un tenedor y bañelo con la salsa echa de las leches ,la media
crema, y las llemas delos huevos. una estas tres leches,crema y las yemas de los huevos y añadeselos ensima de el patel ensima del pan. para la crema bata las 3 claras de huevo
y cuando esten apunto de turronagrege seis cucharadas de azucar en
polvo y una y media cucharada de vainilla.
puedes sustituir la leche evaporada or leche de coco o crema de coco, la misma cantidad te saldradelisioso con sabor a coco, y tabien puedes ponerle una mermelada de fruta de cualquer sabor hantes de ponerle el turron o decorar el pastel con frutas de tu agrado ensima del turron.