Matafuego clase K

Instituto Superior Particular Incorporado N° 4011 “Gral. Manuel Belgrano”

Nombre materia: Incendio I



















Trabajo práctico Número: 2
Nombre del trabajo: Matafuegos clase k.


























Docente: Ing. Carolina Bizzoto


Matafuego acetato de potasio– CLASE K:

Estos extinguidores contienen una solución a base deacetato de potasio (sal neutra del ácido acético o ácido etanóico y el potasio, elemento químico de la tabla periódica), para ser utilizados en la extinción de fuegos de aceites vegetales no saturados para los que se requiere un agente extintor que produzca un agente refrigerante y que reaccione con el aceite produciendo un efecto de saponificación (reacción química entre un ácido graso o un lípidoy una base o alcalino, en la que se obtiene como principal producto la sal de dicho ácido) que sella la superficie aislándola del oxigeno. La fina nube vaporizada previene que el aceite salpique, atacando solamente la superficie del fuego. Los extintores a base de acetato de potasio para fuegos de clase K fueron creados para extinguir fuegos de aceites vegetales en freidoras de cocinascomerciales.
El Acetato de Potasio, es un agente de bajo PH desarrollado para el uso en sistemas de pre-ingeniería de cocinas para Restaurantes. 
Están fabricados en cilindros de acero inoxidable con manguera de fácil uso y con boquilla rociadora.
La superior capacidad para combatir el fuego con el acetato de potasio es apuntando exactamente donde lo necesite, no dejando residuos para limpiar. 
Laconexión de la manguera giratoria permite la orientación de la boquilla para una aplicación por arriba.
Manguera de descarga de fácil uso en espacios pequeños y en cocinas de espacio reducido.
El mango de la boquilla está diseñado a un ángulo de 45° para su fácil aplicación.
Provee una descarga de niebla fina que ayuda a prevenir el salpicado de la grasa y la re ignición del fuego mientras se enfríael aparato además de ser seguro en fuegos clase C.
Aplicación muy precisa del agente extintor, no se necesita limpiar residuos de Químicos secos.
La distancia de recorrido desde el riesgo hasta el extintor no debe exceder los 30 pies.
Extintores de químico seco sin clasificación K [como los ABC] que se encuentren en áreas de riesgo clase K, deben ser canjeados por extintores clase K en elmomento de la próxima recarga, mantenimiento interno o prueba hidrostática.
Su salida, en forma de rociado, evita que las sustancias grasas se esparzan al tiempo que extingue el fuego.
Aplicaciones típicas: restaurantes, hospitales, hoteles, colegios, aeropuertos, etc.
Características técnicas:
Capacidad: de 6 litros y 9 litros.
Clasificación de apague: 2AK
Altura del extintor: 475 mm y 508mm
Diámetro del extintor: 178 mm
Distancia de proyección: 3 -4 metros
Tiempo de descarga: 54 segundos y 80 segundos.
Rango de temperatura: 5°C a 49°C.

La ausencia de grasas saturadas hace posible que el aceite se pueda calentar a temperaturas mayores, lo cual permite que los alimentos absorban menos grasa. Estos fueron factores importantes cuando se creó la nueva Clase K deincendios. Previo a esto, los fuegos en cocinas se consideraban Clase B, y por eso se aceptaban los extintores ABC de 10 litros para proteger las cocinas, pero ya no más. El problema de los extintores de químico seco ABC en las cocinas es la temperatura. Estos extintores trabajan de tal manera que la nube de químico creada al utilizarlos elimina el oxigeno del fuego y sin oxigeno, no hay llama. Pero elaceite, las grasas y el equipo de cocina siguen a alta temperatura ya que este extintor no posee la capacidad necesaria para disminuirla, el fuego puede fácilmente reiniciar causando un peligro mayor que al comienzo ya que ahora el extintor está descargado. Aquí es donde entran los extintores Clase K o ‘Tipo K’. Estos extintores contienen un químico líquido compuesto de ciertas sales orgánicas o...