Calidad

Turismo

UNIDAD 1.- FUNCIONES DE LA CALIDAD Y LA FILOSOFÍA DE LA MEJORA CONTINUA. 1.1.- CONCEPTOS  Conjunto de propiedades o atributos que posee objetivamente un producto o servicio. Conjunto depropiedades y características de un producto, proceso o servicio que le confieren su aptitud para satisfacer necesidadesestablecidas o implícitas.

1.2.- DESARROLLO La historia de la humanidad está directamente ligada con lacalidad desde los tiempos más remotos, el hombre al construir sus armas, elaborar sus alimentos y fabricar suvestido observa las características del producto y enseguida procura mejorarlo. La práctica de la verificación de lacalidad se remonta a épocas anteriores al nacimiento de Cristo. En el año 2150 A.C., la calidad en laconstrucción de casas estaba regida por el Código de Hammurabi, cuya regla # 229 establecía que "si un constructorconstruye una casa y no lo hace con buena resistencia y la casa se derrumba y mata a los ocupantes, el constructordebe ser ejecutado". Los fenicios también utilizaban un programa de acción correctiva para asegurar la calidad, [continua]

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