Matriz Foda
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
Servicio personalizado.
“Top of mind” en la mayoría de consumidores peruanos (una de las empresas mejor posicionadas S/.80 millones).
Las familias enpromedio gastan un porcentaje de sus ingresos en comer fuera de casa y van a pollerías.
Alianzas con empresas avícolas y procesadoras de papas que ingresen al mercado y así contar con más proveedores.PBI del último trimestre creció en 5.8% por tanto incrementó el sector de restaurantes.
Publicidad de la empresa.
Prestigio de marca.
Adquisición de nueva tecnología para reducir lacontaminación.
Aumento del precio del pollo (1.9%). El IPC (Agosto 2013) de 3.28%, con un promedio mensual de 0.25%.
Ley de la comida chatarra.
Más valor por la comida saludable.
Alta contaminación del medioambiente y salud (15 de 32 partículas contaminantes son cancerígenas).
Empoderamiento de competidores ya existentes como Norky’s (S/. 96 millones anuales) y Pardo’s Chicken (S/. 40 millones anuales).Migración a nuevas pollerías por mejores sabores.
Problemas con los pedidos y la calidad de los insumos.
FORTALEZAS
FO
FA
Buena recepción, almacenamiento, control de existencias de insumos.Tiempo promedio de preparación del pedido.
Entrega a tiempo de los pedidos (local y delivery)
Buenas promociones en la carta
Locales muy amplios, iluminados con juegos para niños, etc.
Preciosaccesibles a consumidores C y D.
Tecnología de punta
Cultura organizacional
Brindar comodidad y recreatividad a las familias, entregando un valor superior a través de la lealtad de susconsumidores.
Promoción de un marco de competencia equitativa.
Una buena disposición y entrega al personal con la finalidad de cambiar la imagen organizacional con respecto a la recepción
DEBILIDADESDO
DA
No realiza feedback
No cuenta con suficientes estacionamientos, ni wi-fi.
Selección de personal no calificado, demora en la preparación de alimentos.
No implementa tecnología en la...
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