Mecanica corporal

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EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL EN EL ADULTO
INTRODUCCIÓN:

El estado nutricional de un individuo es el resultado entre el aporte nutricional que recibe y las demandas nutritivas del mismo,necesario para permitir la utilización de nutrientes, mantener las reservas y compensar las pérdidas.

La determinación del estado nutricional de un individuo, es una necesidad en el estado actualde nuestro desarrollo sanitario, por eso se hace necesario estudiar el estado nutricional de toda una población, para adoptar medidas y políticas concretas que vayan desde la educación nutricionalhasta incluso la política alimentaria de un país.

DETERMINACIÓN DE LA ESTRUCTURA Y COMPOSICIÓN CORPORAL

ANTROPOMETRÍA:
La valoración antropométrica tiene por objeto determinar las modificacionesen la constitución y composición corporal, a través de las medidas físicas de longitud y peso.
La razón que justifica las medidas antropométricas, es que la talla media y demás aspectos morfológicode constitución y composición corporal están menos ligado de lo que se creía a los factores genéticos y más a factores ambientales, entre ellos la alimentación, en especial en fases de crecimientorápido.

1. Objetivos de la antropometría:
Evaluación del estado nutricional
Control del crecimiento y desarrollo en los niños
Valoración del efecto de las intervenciones nutricionales.
2.Características generales de la antropometría:
Es un método de medición objetiva que nos permite evaluar la constitución y composición corporal.
Las medidas son sencillas rápidas y económicas.
Los datos soncapaces de reflejar cambios en la ingesta nutricional a largo lazo.
Los resultados deben compararse con referencias a estándares nacionales.

3. Errores potenciales de la valoración antropométrica:Como consecuencia de la inexperiencia del examinador, de la no cooperación del individuo, o de la utilización del equipo no adecuado
Talla y peso pueden alterarse por determinadas condiciones...
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