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1.-Nombre, nacionalidad y domicilio de los solicitantes
La Sociedad de Encomandita Simple de nacionalidad Mexicana, ubicada en el Municipio de Zamora de Hidalgo, calle Adolfo López Mateos numero503, colonia las Flores, mediante la Secretaria de Economía del Estado de Michoacán, ubicada en avenida Venustiano Carranza, numero 803 Morelia, Michoacán, solicita al presente se realice ladenominación de origen de los Chongos Zamoranos.

2.- Interés Jurídico de los solicitantes

Fundamenta su interés jurídico en la dependencia del Estado de Michoacán, que dentro de sus funciones esta la deprocurar el mejoramiento de las industrias productoras de leche y el cuajo de la misma, produciendo así los Chongos Zamoranos a base de una receta secreta que durante muchos años a pasado de familia enfamilia con el fin de preservar la existencia de este dulce de leche tradicional; asi como el fomento y el aprovechamiento integral de los recursos naturales que abarca la zona del Municipio deZamora; de igual manera se fomenta el impulso de las actividades económicas y tradicionales realizadas por familias zamoranas.

3.- Señalamientos de la Denominación de Origen

El nombre de laDenominación de Origen es el dulce de leche denominado Chongo Zamorano, se le da este término por el hecho de que es producido en el Municipio de Zamora Michoacán, se produce en esta zona por las condicionesclimáticas, del suelo que generan una gran cantidad de pastizales, los cuales producen a su vez que el ganado se alimente de este y produzca la leche suficiente para poder generar el tradicional dulce.El producto se ampara en un dulce de leche originario y tradicional de la zona de Zamora Michoacán. Los productores del dulce tradicional son familias pertenecientes al Municipio de Zamora contandocon alrededor de 70 años realizando dicho dulce, pasando la receta de generación en generación. Las familias que realizan los Chongos Zamoranos son alrededor de tres; quienes tienen la fortuna de...
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