Medico

MANEJO SANITARIO PARA TORO DE ENGORDA
Arrieta, P. M., Contreras, A. M. B., Gómez, V. C. E., González, G. B., Guadarrama, G. A. G., Ortíz, A. M., Ortiz, R. A. G., Ruiz, C. I. Z., Sotomayor, V. M. T., Villarmet, N. I.

Universidad Autónoma de Querétaro, Facultad de Ciencias Naturales, Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia, Campus Juriquilla, Av. De las Ciencia s/n, Juriquilla,Delegación Sta. Rosa Jáuregui, Qro. México. C.P. 76230

Resumen
El manejo sanitario ocurre durante los primeros días después de la recepción. El lugar de origen del ganado determinará en gran medida el estado sanitario del mismo lo que repercutirá directamente en su comportamiento productivo. Un aspecto crítico una vez que el ganado ha llegado es la desinfección que tiene por objeto reducir y/oevitar la presencia de microorganismos patógenos. El protocolo de limpieza y desinfección debe adaptarse a las particularidades de cada unidad productiva. En cuanto a la desparasitación, existen muchos productos en el mercado, sin embargo pocas veces son utilizados adecuadamente, ya que se eligen sin tomar en cuenta los parásitos que puedan estar a afectando a los animales. Los programas preventivosen las producciones estabuladas deben tener dos componentes: un plan de vacunación y un plan de bioseguridad. En los animales, los antibióticos se utilizan para tratamiento curativo y profiláctico de enfermedades y como promotores de crecimiento. Es importante llevar a cabo un control de plagas para lo cual, es fundamental tener un control mecánico adecuado, con el cual bajarán los costos en elmomento que necesitemos utilizar un control químico. Finalmente todo el proceso del manejo sanitario deberá estar respaldado por un rígido programa de bioseguridad.

Palabra claves Manejo, sanitario, ganado, bioseguridad, plagas, control.

Abstract
The sanitary management takes place during the first days after reception.
The cattle determinates largely the health condition of the animal wichwill affect directly the productive behavior. A critical aspect once cattle have arrived is disinfection, necessary to reduce and avoid the presence of pathogen organisms. The cleansing and disinfection protocol must adapt to the particularities of every production unit. As far as desparasitation concerns, there are many products in the market, however, few times are used adequately, since theychoose without considering the parasites that may be affecting the animals. The profilactic programs in estabulated productions must have two main components: a vacunation plan, and a biosecurity plan. In animals, the antibiotics are used as healing and profilactic treatment of diseases, and also as growth promoters. It is important to elaborate a plague control, in wich is fundamental to have anadequate mechanical control, that’s lowing costs, when the time of using a chemical control is needed. Finally the process of sanitary management must be backed up with a rigid biosecurity program.
Key words Management, sanitary, cattle, biosecurity, plagues, control

Introducción
Las exigencias que los consumidores imponen a la producción agropecuaria, y que consecuentemente condicionan su éxitoen la actualidad son más diversas y complejas. Anteriormente la tendencia del mercado se centraba en el tema de la inocuidad alimentaria, sin embargo ahora imperan las medidas dirigidas hacia la protección de los trabajadores, protección del ambiente, y en el caso de la producción pecuaria, el bienestar animal (Bautista, 2008).

Esto ha llevado a los estados, en conjunto con los productores, apreocuparse por establecer instrumentos que permitan compaginar la producción con las demandas del mercado (Flores, 2005).

El presente documento abarcará las consideraciones que deben tomarse en cuenta en la elaboración de un programa de manejo sanitario (Cantú, 2008).

Manejo sanitario
El manejo sanitario que se lleva a cabo en una engorda es sencillo y normalmente ocurre durante los...