Medios de cultivo

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SUMARIO
Recomendaciones Generales de Empleo para los Medios de Cultivo Deshidratados y Preparados

I

Medios de Cultivo Deshidratados

II

Medios de Cultivo Preparados

III Ingredientes para Medios de Cultivo

IV Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares

V

Comparación de Denominaciones

VI Aplicaciones (Determinaciones más Habituales en
la Industria Alimentaria yCosmética)

VII Indice y Programa
VII-I VII-II VII-III Programa Completo Cultimed según Aplicación Programa Completo Cultimed en Orden Alfabético Indice Alfabético de Productos

RECOMENDACIONES GENERALES DE EMPLEO PARA LOS MEDIOS DE CULTIVO DESHIDRATADOS Y PREPARADOS
Preparación de los Medios de Cultivo Deshidratados
Por regla general los ingredientes de los medios de cultivo se disuelvenpor agitación y calentando ligeramente en agua destilada. Los medios que contienen agente gelificante se suelen hervir durante 1 minuto para conseguir su disolución. Aunque en la mayor parte de los medios hay que calentar, hay que evitar sobrecalentamientos innecesarios. Algunos medios presentan turbidez inevitable o precipitados, por ejemplo la Base de Caldo Tetrationato. Al distribuir el mediodebe hacerse de forma uniforme, para que el precipitado quede bien repartido. Posteriormente a la disolución se procede a la esterilización del medio. En algunos casos existen componentes lábiles que no pueden añadirse en el medio de cultivo deshidratado y que será necesario su esterilización por separado y una posterior incorporación de forma aséptica para obtener el medio completo. El pH de losmedios de cultivo se ajusta durante su fabricación a los valores descritos en cada uno de ellos. Sin embargo, la calidad del agua que se utiliza en su hidratación, la utilización de medios no recientes etc., pueden modificar este parámetro por lo que es aconsejable verificarlo y reajustarlo si fuera necesario. En algunos casos se puede ajustar el pH después de la esterilización de forma aséptica yutilizando soluciones ácidas (Acido Clorhídrico) o básicas (Sodio Hidróxido) estériles. En los medios sólidos la medida se hace a 45-50ºC (el agar todavía no ha gelificado) mientras que en los líquidos se hace a temperatura ambiente. Los medios ácidos (pH 70% < 5% > 95%

Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella typhimurium ATCC 14028

Concentración del inóculo aprox. 99% aprox. 1%Bibliografía
J. Clin. Path., 12: 568-571 (1959) Ph. Eur. III (2000)

Editado / Edited IX - 2000

I - 11

Bilis-Verde Brillante, Agar
Brilliant Green Bile Agar
Cód.: 413747 Envase: 500 g

Se emplea como medio selectivo y diferencial para determinar la densidad relativa de bacterias Coliformes en agua, aguas residuales y alimentos. Historia
Se trata de una réplica del mediopropuesto por Noble y Tonney para la determinación de bacterias Coliformes en aguas. Está concebido como indicador del grado de contaminación de la muestra.

Preparación
Suspender 20,6 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullición y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121ºC durante 15 minutos.

Modo de empleo
El medio preparado es fotosensible por lo que serecomienda almacenarlo al abrigo de la luz, y prepararlo poco antes de su utilización. Incubar a 37ºC de 18 a 24 horas.

Fundamento
La presencia conjunta del verde brillante y de la bilis hacen que el medio sea selectivo para bacilos Gram-negativos, los cuales al fermentar la lactosa dan lugar a colonias intensamente rojas rodeadas de un halo rosa, que contrastan con el fondo verde azulado del medio.Fórmula (por litro)
Bilis de Buey ....................................... Verde Brillante ..................................... Erioglaucina......................................... Fucsina Básica .................................... Hierro(III) Cloruro.................................. Lactosa ............................................... Peptona de Gelatina...............................
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