Medir co2 en agua

1
C6H12O6 CO2 + H2O + Energia (ATP)
glucosa bioxido agua
de
carbono
Reessppiirraacciioonn cceelluullaarr
Objetivos
Al finalizar este laboratorio el estudiante podra:
1. Entender que es la respiracion celular, su importancia y los pasos principales de la misma.
2. Diferenciar entre la respiracion aerobica y la anaerobica.
3. Diferenciar entre la fermentacion lactica y alcoholica, yconocer sus aplicaciones.
4. Entender como ocurre la fermentacion alcoholica a partir de distintos carbohidratos.
5. Medir la tasa de respiracion aerobica en varios organismos.
6. Conocer como se lleva a cabo una titulacion.
I N T R O D U C C I O N
as celulas llevan a cabo diversos procesos para mantener su funcionamiento normal, muchos de
los cuales requieren energia. La respiracion celular esuna serie de reacciones mediante las
cuales la celula degrada moleculas organicas y produce energia. Todas las celulas vivas llevan a
cabo respiracion celular para obtener la energia necesaria para sus funciones. Usualmente se usa
glucosa como materia prima, la cual se metaboliza a bioxido de carbono y agua, produciendose energia que
se almacena como ATP (trifosfato de adenosina).
La moleculade ATP esta formada por adenina, ribosa y tres grupos fosfatos con enlaces ricos en energia.
Cuando la molecula se hidroliza, el fosfato terminal se separa para formar ADP (difosfato de adenosina) y se
libera energia. El ATP es la fuente de energia que se usa como combustible para llevar a cabo el
metabolismo celular.
Laboratorio
8
L
2
La respiracion celular se divide en pasos y siguedistintas rutas en presencia o ausencia de oxigeno. En
presencia de oxigeno sucede respiracion aerobica y en ausencia de oxigeno sucede respiracion
anaerobica. Ambos procesos comienzan con la glucolisis.
GLUCOLI S IS
Glucolisis es el primer paso de la respiracion celular y consiste de una serie de reacciones que ocurren
en el citoplasma de la celula y por las cuales, a partir de una molecula deglucosa, se producen dos
moleculas de acido piruvico (piruvato). Todos los organismos llevan a cabo la glucolisis. La glucolisis se
divide en dos partes; en la primera la molecula de glucosa se divide en dos moleculas de gliceraldehido-
3-fosfato y en la segunda estas dos moleculas se convierten en dos moleculas de acido piruvico
(piruvato). Durante la glucolisis se producen dos moleculas deATP.
Glucolisis:
En ausencia de oxigeno, luego de la glucolisis se lleva a cabo fermentacion (respiracion celular
anaerobica). Algunas bacterias solo llevan a cabo fermentacion, mientras que la gran mayoria de los
organismos (incluidos los humanos) pueden llevar a cabo respiracion celular aerobica y anaerobica.
RESPIRACION CELULAR AEROBICA
La respiracion celular aerobica es el conjunto dereacciones en las cuales el acido piruvico producido
por la glucolisis se transforma en CO2 y H2O, y en el proceso, se producen 36 moleculas de ATP.
En las celulas eucariotas este proceso ocurre en el mitocondrio en dos etapas llamadas el Ciclo de
Krebs (o ciclo de acido citrico) y la cadena de transporte de electrones1.
1 La reaccion de transicion es la reaccion que conecta la glucolisis con elCiclo de Krebs.
glucosa + 2Pi + 2ADP + 2NAD+ ¨ 2 Acidos piruvicos + 2ATP + 2NADH + 2H+
Reaccion de transicion:
2 acidos piruvicos + 2 NAD+ + 2 CoA 2 Acetyl CoA + 2 NADH + 2 CO2
Ciclo de Krebs:
Oxaloacetato + acetyl CoA Citrato + CoA
En el ciclo de Krebs se producen:
4CO2, 6NADH, 2 FADH2 y 2 ATP por cada molecula inicial de glucosa
3
CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
En la cadena detransporte de electrones, los electrones producidos en glucolisis y en el ciclo de
Krebs pasan a niveles mas bajos de energia y se libera energia para formar ATP. Durante este
transporte de electrones las moleculas transportadoras se oxidan y se reducen. El ultimo aceptador de
electrones de la cadena es el oxigeno. En la cadena se producen 34 moleculas de ATP a partir de una
molecula inicial de...