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NOMBRE DEL PROYECTO
Terra nostra
La idea del proyecto es crear un ambiente acogedor donde se pueda disfrutar desde los platos típicos de Arequipa hasta platos internacionales con un amplio local en el cual también se pueda hacer recepciones i todo tipo de evento social mismo ser un lugar turístico en la región de Arequipa y sobre todo en la zona de yanahuara calle cuesta del angel 321 ya quepor esta zona no se encuentran lugares tan completos como este

ANTECEDENTES

En la actualidad no existe una gran cantidad de competencia para este proyecto ya q en otros salones de recepciones se tiene q hacer una reserva con un año de anticipación y además no brindan el servicio de comidas durante el día lo cual nos proporciona dos entradas para el negocio

JUSTIFICACION

Buscamos saciarla demanda de restaurantes implementando platos regionales como también nacionales e internacionales y también nos enfocaremos en la demanda de centros recreacionales abiertos a ser alquilados para congresos, quince años, Matrimonios, etc.

CAPITULO I: PLAN ESTRATEGICO

I. Macro entorno

Entorno Económico:

Aporte de Arequipa al PBI Nacional: 5.75%

Gasto delEstado realizado en Arequipa: 2.50%

(Cifras estimadas al 2001)
 
AREQUIPA: NUMERO DE ESTABLECIMIENTOS

CENSADOS POR ACTIVIDAD ECONÓMICA

TERCER CENSO ECONÓMICO

TOTAL 25988

MINERIA Y PESCA 34

INDUSTRIA MANUFACTURERA 2057

ELECTRICIDADY AGUA7

CONSTRUCCION 62

COMERCIO REP.VEHIC. EFEC.PERS. 17578

RESTAURANTES Y HOTELES 2303

TRANSP. ALMACEN. Y COMUNICAC. 399

OTROS SERVICIOS 3548

Población Económicamente Activa (PEA)

[pic]

Tasa de desempleo (1994): 15,3% (Fuente MTPS)

Tasa dedesempleo (2001): 13,2% (Fuente MTPS)

Especialización Regional

Cultivo de arroz, caña de azúcar, maíz, camote, cebolla, ajo. frutales

cítricos y de hueso, tuna, tara, alfalfa, cochinilla.

Ganadería vacuna, avicultura y apicultura.

Crustáceos de ríos, peces marinos, consumo humano e industrial.

Industria láctea, cueros,textiles.

Producción de cemento, sillar, lajas.

Concentrados de cobre. Metal mecánica.

Turismo cultural, recreativo y de aventura.

Entorno del Medio Ambiente:

El departamento de Arequipa está constituido por dos regiones naturales, costa y sierra, por la característica de su relieve es propicio para la conformación de áreas ecológicas.

Arequipa tieneun gran potencial de recursos minerales y las más altas productividades de suelos en los valles de Majes, Vitor, Tambo, Camaná, Ocoña y Arequipa.     

Hay mucho que hacer para remediar este grave problema que no solo nos perjudica a nosotros si no a las futuras generaciones, las cuales no serán responsables de las irresponsabilidades que comentamos en la actualidad.

La contaminación es unfenómeno que existe desde que se origino la tierra. Desde hace ya tanto tiempo, las sustancias contaminantes se dispersan y  transportan sobre y dentro de sus recursos naturales modificando sus características originales. Pero, a medida que el hombre fue evolucionando y se transformo en sedentario, consumidor despiadado y  derrochador de sus recursos, este problema ha crecido notablemente. Elpresente trabajo enfoca el problema de la contaminación desde el punto de vista racional y real; es decir, no podemos pensar que la contaminación se puede eliminarse

Lo cual nos perjudicaría pero podríamos contrarrestar esto con un buen local i buena atención.

Entorno Tecnológico:
Para la mejor atención de los clientes se puede implementar el pago por medio del internet o como...
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