Producto

Dentro de los productos que vamos a comercializar tenemos:

o Leche: La leche es un líquido blanco amarillento, capaz de satisfacer las necesidades nutritivas de las personas, siendouno de los alimentos más completos. Pese a que el 90% de su composición es agua contiene numerosos minerales y vitaminas, además de grasas lactosas y tres proteínas (Caseína 80%, Lactoalbumina yLactoglobulina 20%), las cuales contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el desarrollo del individuo.

Los principales minerales contenidos en la leche son el calcio y el potasio.Además hay numerosas vitaminas, sobre todo A y D; en menor cantidad tenemos vitamina C y algunas del complejo vitamínico B.

La leche de vaca constituye la materia prima de numerosos procesosindustriales, de los cuales se obtienen productos importantes como la mantequilla, el queso, la nata, los distintos tipos de leches fermentadas (yogurt) y los helados.

|Componente|Vaca, g | | |
| Agua |875-900 | | |
|Grasas |35-40 | | |
| Lactosa|47-52 | | |
| Proteínas | | | |
|Albúmina |27-30 | | |
|Caseína|3-4 | | |
| Minerales |9-9,5 | | |

Dado que el principio para el desarrollo del proyecto es la alta calidaden la crianza del ganado. Debemos brindar una alimentación de alta calidad, lo cual traería como consecuencia leche de alto contenido nutricional. Esta leche sería vendida en kilogramos que tendríaun precio de venta de 1 sol.

o Carne de Res:

La carne de res debe contener como mínimo un 20% de proteínas, fósforo, hierro y vitaminas del  complejo B.

En nuestro caso el proyecto está... [continua]

Leer Ensayo Completo

Cite este ensayo

APA

(2010, 05). Mejor utilización de los productos obtenidos de la vaca. BuenasTareas.com. Recuperado 05, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Mejor-Utilizaci%C3%B3n-De-Los-Productos-Obtenidos/325907.html

MLA

"Mejor utilización de los productos obtenidos de la vaca" BuenasTareas.com. 05 2010. 2010. 05 2010 <http://www.buenastareas.com/ensayos/Mejor-Utilizaci%C3%B3n-De-Los-Productos-Obtenidos/325907.html>.

MLA 7

"Mejor utilización de los productos obtenidos de la vaca." BuenasTareas.com. BuenasTareas.com, 05 2010. Web. 05 2010. <http://www.buenastareas.com/ensayos/Mejor-Utilizaci%C3%B3n-De-Los-Productos-Obtenidos/325907.html>.

CHICAGO

"Mejor utilización de los productos obtenidos de la vaca." BuenasTareas.com. 05, 2010. consultado el 05, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Mejor-Utilizaci%C3%B3n-De-Los-Productos-Obtenidos/325907.html.