Membrillero
Páginas: 8 (1856 palabras)
Publicado: 28 de noviembre de 2012
El MEMBRILLERO
Cydonea oblonga Mill.
I. INTRODUCCION
El membrillero, árbol caducifolio, de crecimiento lento y que alcanza poco tamaño. Originario de Asia, pero de rápida expansión por Europa y el mundo gracias a su gran rusticidad y capacidad de adaptación.
Su producción solo ocupa una mínima proporción de los terrenos cultivables de las regiones en las que seproduce, concentrándose principalmente en la zona central del país
El membrillo, cosechado en otoño, no es muy consumido debido a sus características de sabor agrio y consistencia dura y áspera, su importancia está, mas bien, en la producción de jugos, compotas, dulce, mermeladas, entre otros. Además es fuente de ingresos a través de su exportación principalmente al mercado norteamericano yeuropeo.
A través de una revisión bibliográfica podemos conocer más sobre el membrillero y su producción.
II. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA.
* Orden: Rosales
* Familia: Rosaceae
* Genero: Cydonia
* Especie: oblonga Mill.
* Duración Ciclo Vegetativo: 230 a 260 dias
* Origen: el membrillero ya era cultivado en Babilonia desde la antigüedad (4000a.C.). Parece ser autóctono de Europa meridional o de las orillas meridionales del mar Caspio.
* Porte: arbolito caducifolio de 4-6 m de altura con el tronco tortuoso y la corteza lisa, grisácea, que se desprende en escamas con la edad. Copa irregular, con ramas inermes, flexuosas, parduzcas, punteadas. Ramillas jóvenes tomentosas.
* Hojas: alternas, de 5-10 cm de longitud, de aovadas aredondeadas, con pecíolo corto. El haz es glabro y el envés tomentoso.
* Flores: solitarias de color blanco o rosado que aparecen en las axilas de las hojas. Miden 4-5 cm de diámetro y tienen 5 pétalos y 20 estambres. Florece en primavera.
* Fruto: pomo piriforme, de color amarillo-dorado, muy aromático, de 7.5 cm de longitud o más, dependiendo de la variedad, con el ápice umbilicado. Lapulpa es amarillenta y áspera, conteniendo numerosas semillas.
Los frutos se forman en la extremidad de los pequeños brotes, sobre brindillas o en ramos del año anterior.
* Características: Duro, astringente y agrio.
* Consumo: Fresco e industrial.
* Estados fenológicos
III. FOTO DE LA PLANTA Y/O DEL HUERTO.
IV. IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN CHILE Y EL MUNDO.
Región |Nº árboles | Superficie de frutales (Ha) | Total |
Atacama 2011 | 3.835 | 4,30 | 10.891,4 |
Coquimbo 2011 | 9.493 | 4,22 | 21.572,0 |
Valparaíso 2008 | 4.792 | 6,11 | 50.830,9 |
Metropolitana 2010 | 45.914 | 51,24 | 48.063,7 |
O'Higgins 2009 | 139.326 | 156,25 | 75.239,4 |
Maule 2007 | 55.485 | 79,50 | 48.281,1 |
Bío Bío 2006 | 9.919 | 22,53 | 6.394,8 |
La Araucanía 2006 | 2.115| 1,94 | 3.780,7 |
Los Ríos 2006 | 40 | 0,06 | 1.402,7 |
Los Lagos 2006 | 100 | 0,20 | 1.034,3 |
TOTAL | 271.019 | 326,35 | 267.491 |
El membrillo no es un fruto tan popular, su demanda es baja comparado con otras frutas producidas en el país y estas diferencias también se ven reflejadas en los terrenos dispuestos para su producción, alcanzando cerca del 12% del total de los terrenoscultivables en las regiones donde se produce, concentrándose mayormente en la zona central. Tiene como destino principal la exportación hacia Estados Unidos, algunos sectores de Europa y Medio Oriente. Estos son considerados los principales consumidores a nivel mundial.
En cuanto a otros países productores, se destaca: Turquía, China, Rumania, Marruecos, Argentina, entre otros.
A continuación semuestran dos tablas, la primera con una distribución por región sobre la superficie que ocupa el cultivo dentro del país (Tabla 1), la segunda muestra las cantidades de fruta exportada en los últimos 3 años (Tabla 2).
(Tabla 1, Fuente: ODEPA)
Año | Valor en dólares FOB | Volumen en...
Cydonea oblonga Mill.
I. INTRODUCCION
El membrillero, árbol caducifolio, de crecimiento lento y que alcanza poco tamaño. Originario de Asia, pero de rápida expansión por Europa y el mundo gracias a su gran rusticidad y capacidad de adaptación.
Su producción solo ocupa una mínima proporción de los terrenos cultivables de las regiones en las que seproduce, concentrándose principalmente en la zona central del país
El membrillo, cosechado en otoño, no es muy consumido debido a sus características de sabor agrio y consistencia dura y áspera, su importancia está, mas bien, en la producción de jugos, compotas, dulce, mermeladas, entre otros. Además es fuente de ingresos a través de su exportación principalmente al mercado norteamericano yeuropeo.
A través de una revisión bibliográfica podemos conocer más sobre el membrillero y su producción.
II. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA. CARACTERÍSTICAS DE LA PLANTA.
* Orden: Rosales
* Familia: Rosaceae
* Genero: Cydonia
* Especie: oblonga Mill.
* Duración Ciclo Vegetativo: 230 a 260 dias
* Origen: el membrillero ya era cultivado en Babilonia desde la antigüedad (4000a.C.). Parece ser autóctono de Europa meridional o de las orillas meridionales del mar Caspio.
* Porte: arbolito caducifolio de 4-6 m de altura con el tronco tortuoso y la corteza lisa, grisácea, que se desprende en escamas con la edad. Copa irregular, con ramas inermes, flexuosas, parduzcas, punteadas. Ramillas jóvenes tomentosas.
* Hojas: alternas, de 5-10 cm de longitud, de aovadas aredondeadas, con pecíolo corto. El haz es glabro y el envés tomentoso.
* Flores: solitarias de color blanco o rosado que aparecen en las axilas de las hojas. Miden 4-5 cm de diámetro y tienen 5 pétalos y 20 estambres. Florece en primavera.
* Fruto: pomo piriforme, de color amarillo-dorado, muy aromático, de 7.5 cm de longitud o más, dependiendo de la variedad, con el ápice umbilicado. Lapulpa es amarillenta y áspera, conteniendo numerosas semillas.
Los frutos se forman en la extremidad de los pequeños brotes, sobre brindillas o en ramos del año anterior.
* Características: Duro, astringente y agrio.
* Consumo: Fresco e industrial.
* Estados fenológicos
III. FOTO DE LA PLANTA Y/O DEL HUERTO.
IV. IMPORTANCIA DEL CULTIVO EN CHILE Y EL MUNDO.
Región |Nº árboles | Superficie de frutales (Ha) | Total |
Atacama 2011 | 3.835 | 4,30 | 10.891,4 |
Coquimbo 2011 | 9.493 | 4,22 | 21.572,0 |
Valparaíso 2008 | 4.792 | 6,11 | 50.830,9 |
Metropolitana 2010 | 45.914 | 51,24 | 48.063,7 |
O'Higgins 2009 | 139.326 | 156,25 | 75.239,4 |
Maule 2007 | 55.485 | 79,50 | 48.281,1 |
Bío Bío 2006 | 9.919 | 22,53 | 6.394,8 |
La Araucanía 2006 | 2.115| 1,94 | 3.780,7 |
Los Ríos 2006 | 40 | 0,06 | 1.402,7 |
Los Lagos 2006 | 100 | 0,20 | 1.034,3 |
TOTAL | 271.019 | 326,35 | 267.491 |
El membrillo no es un fruto tan popular, su demanda es baja comparado con otras frutas producidas en el país y estas diferencias también se ven reflejadas en los terrenos dispuestos para su producción, alcanzando cerca del 12% del total de los terrenoscultivables en las regiones donde se produce, concentrándose mayormente en la zona central. Tiene como destino principal la exportación hacia Estados Unidos, algunos sectores de Europa y Medio Oriente. Estos son considerados los principales consumidores a nivel mundial.
En cuanto a otros países productores, se destaca: Turquía, China, Rumania, Marruecos, Argentina, entre otros.
A continuación semuestran dos tablas, la primera con una distribución por región sobre la superficie que ocupa el cultivo dentro del país (Tabla 1), la segunda muestra las cantidades de fruta exportada en los últimos 3 años (Tabla 2).
(Tabla 1, Fuente: ODEPA)
Año | Valor en dólares FOB | Volumen en...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.