Menu bajo en fibra

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 2 (412 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 25 de octubre de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Menú:

Desayuno:

2 pieza de Huevo con 2 rebanadas de Jamón y 1 jugo de naranja colado.

Colación:

2 rebanadas de jamón con queso cotagge.

Comida:

Caldo de pollo con chayote y papasin cascara con 2 tortillas y ½ taza de arroz Blanco con elote. 1 vaso de agua de limón.

Colación:

Galletas saladas con puré de manzana sin cascara

Cena:

1 gelatina con un coctel manzana,pera y cereza

(baja en fibra)
Objetivos de una dieta baja en residuos (baja en fibra):
Las dietas restrictivas en fibra se recomiendan por un corto plazo de tiempo para las fases agudas dediverticulitisCon frecuencia se usa para tratar problemas de diarrea, calambres abdominales, obstrucción o después de cirugía abdominal, enfermedad del intestino irritable (colitis ulcerativa, enfermedad deCrohn), enterocolitis infecciosa, antes o después de una operación intestinal, durante la terapia de radio, o para el tratamiento de la diarrea. Esta dieta puede usarse por periodos de tiempo máslargos para aquellos pacientes que tienen una estrechez en los intestinos debido a adhesiones o procesos inflamatorios.
Información General:
La fibra dietética es el material vegetal resistente a ladigestión de los seres humanos.
Este término colectivo incluye la celulosa, hemicelulosa, lignina, pectinas, gomas y
mucilágenos. La fibra dietética se encuentra en las frutas, verduras, frutos secos,y
granos. Las carnes fibrosas, aunque no tienen fibra, con frecuencia también están
restringidas en una dieta baja en residuos. Si se sospecha que el paciente es intolerante a la lactosa, se puedenlimitar también los productos lácteos.
Existen dos tipos de fibra:
Fibras solubles en agua. o Estas fibras se encuentran en las frutas, frutos secos, gomas, legumbres y en la avena. Hay ciertaevidencia que indica que estas fibras podrían ser beneficiosas para el tratamiento contra la diarrea. Fibras insolubles en agua. o La celulosa y la hemicelulosa, las cuales se encuentran en las...
tracking img