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ENTRADAS
Frías
Brusqueta Italiana (tomate perita, albahaca, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.)
Brusqueta de Queso de Cabra: Queso crema, rúcula, jamon de parma y queso de cabra en hierbas. Queso Camambert con fina reducción de tannat y mix de verdes.
Tabla de jamón crudo español en pan de campo
Camarones con ajonjolí en salsa de mango
Gamberoni al riso

Ensaladas
César: mix verde,pollo, croutons, escamas de parmesano y panceta caramelizada.
Caprese: tomate, albahaca, mozzarella de bufala con aliño de oliva y albahaca.
Salmón Ahumado: Salmón, minitostadas, alcaparras,ciboulets, mix de verde, queso crema, rúcula y endivias.
Ensalada con berros, queso de cabra, nueces y vinagreta de miel y mostaza
Ensalada de berros, palmito y arándanos deshidratados
Calientes
Sopadel día (con verduras de estación.)
Crema de alcachofas
Focaccia de romero con jamón serrano, tomate y rúcula.
Lasagna de espinaca y vegetales asados con suave salsa de queso
Samosa orientalPASTAS y ARROCES
Ñoquis de sémola con salsa de tomate al fileto
Tallarines al huevo con salsa de pesto a la crema y nueces
Tallarines verdes de espinacas con salsa de tomates secos y albahaca a lacrema
Spaguetti en salsa de puerros y langostinos.
Sorrentinos capresse en salsa rosa en finas hierbas.
Agnolotti de berenjena ahumada, muzzarella y tomates secos (en manteca y salvia)
Raviolones deespinaca en salsa de finas hierbas.
Rissotto vegetariano
Rissotto de ave (con hongos frescos, vino blanco y almendras tostadas)

PESCADOS
Salmón grillé con timbal de arroz oriental. 
Pescado ala Romana con abanico de rúcula y zanahorias beegy.
Filet de pescado a la orengana con cubierta napolitana y papas grillé en gajo.
Abadejo relleno (salmón, muzzarella, alcaparras y finas hierbas)Paella (camarones, mejillones, calamares y demás)
Paella valenciana (mariscos, pollo y cerdo)
MARISCOS:
 Mariscos estofados con timbal de arroz amarillo. 

Langostinos grillé con pimenton...