Menus de alimentos para niños

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DESCRIPCIÓN DEL CASO
Paciente Masculino de 9 años de edad asiste a consulta acompañado de su madre quien tiene deseos de que su hijo modifique sus hábitos de alimentación pues percibe un aumento de peso en él.
Al recordatorio de 24 horas la madre refiere el siguiente consumo de alimentos de su hijo.

Desayuno:
Licuado de granada, plátano, chocolate 2cdas, 1 huevo crudo aproximadamente, 1vaso de 500ml.
Colación:
Sándwich de pan integral y jamón de pavo (3 rebanadas), Agua de sabor de tamarin.
Comida:
Espagueti con crema 1plato, milanesa de pollo y papas fritas, Agua de sabor de limón (light).
Cena:
3 sincronizadas totilla de harina y el vaso de leche con chocolate.
Al interrogar al niño sobre que otros alimentos consumió durante el día lo siguiente:
Colación Matutina:1 bolsa de Doritos y 1 Chocolate
Colación Vespertina:
1 bolsa de palomitas con mantequilla.
Peso Actual: 30 kg

De acuerdo de la ingesta recomendada de energía para niños 1 a 10 años=
7-10 años Kcal= 2000 por Kg= 70 gr.
GET= 70 Kcal/kg X 30 Kg= 2,100 Kcal
2,100 Kcal | % | Kcal | gr |
HCO | 55 | 1155 | 289 |
Lípidos | 30 | 630 | 70 |
Proteínas | 15 | 315 | 79 |
| | ||

Distribución de Macronutrimentos 1
grupo en el sistema de equivalentes | Subgrupos | equivalencia | Aporte Nutrimental promedio |
| | | Energia (kcal) | Proteina (g) | lipidos (g) | hidratos de carbono (g) |
| | | | | | |
Verduras |   | 3 | 75 | 6 | 0 | 12 |
Frutas |   | 5 | 300 | 0 | 0 | 75 |
cereales y tuberculos | Sin Grasa | 2 | 140 | 4 | 0 | 30 |
| Con Grasa| 1 | 115 | 2 | 5 | 15 |
Leguminosas |   | 2 | 240 | 16 | 2 | 40 |
productos de origen animal | muy bajo aporte de grasa | 1 | 40 | 7 | 1 | 0 |
| | | | | | |
| bajo aporte de grasa | 1 | 55 | 7 | 3 | 0 |
| moderado aporte de grasa | | | | | |
| | | | | | |
| alto aporte de grasa | 1 | 100 | 7 | 8 | 0 |
Leche | Descremada | 1 | 95 | 9 | 2 | 12 |
|Semidescremada | 1 | 110 | 9 | 4 | 12 |
| alto aporte de grasa | | | | | |
| Con azúcar | 1 | 200 | 8 | 5 | 30 |
aceites y grasas | Sin proteína | 4 | 180 | 0 | 20 | 0 |
| Con proteína | 1 | 70 | 3 | 5 | 3 |
Azucares | Sin grasa | 3 | 120 | 0 | 0 | 30 |
| Con grasa | 3 | 255 | 0 | 15 | 30 |
TOTAL |   |   | 2095 | 78 | 70 | 289 |

Distribución de Macronutrimentos 2
grupo en elsistema de equivalentes | Subgrupos | equivalencia | Aporte Nutrimental promedio |
| | | Energia (kcal) | Proteina (g) | lipidos (g) | hidratos de carbono (g) |
| | | | | | |
verduras |   | 2 | 50 | 4 | 0 | 8 |
frutas |   | 5 | 300 | 0 | 0 | 75 |
cereales y tuberculos | Sin Grasa | 2 | 140 | 4 | 0 | 30 |
| Con Grasa | 3 | 345 | 6 | 15 | 45 |
leguminosas |   | 3 | 360 | 24| 3 | 60 |
productos de origen animal | muy bajo aporte de grasa | | | | | |
| | | | | | |
| bajo aporte de grasa | | | | | |
| moderado aporte de grasa | 2 | 150 | 14 | 10 | 0 |
| | | | | | |
| alto aporte de grasa | | | | | |
leche | Descremada | | | | | |
| Semidescremada | 2 | 220 | 18 | 8 | 24 |
| alto aporte de grasa | 1 | 150 | 9 | 8| 12 |
| Con azúcar | | | | | |
aceites y grasas | Sin proteína | | | | | |
| Con proteína | 2 | 140 | 6 | 15 | 6 |
azucares | Sin grasa | | | | | |
| Con grasa | 3 | 255 | 0 | 15 | 30 |
TOTAL |   |   | 2110 | 85 | 69 | 290 |

Menú de acuerdo a la distribución de Macronutrimentos 1
Primer menú:
Desayuno: Leche fácil digestión 1 taza
Con chispas de chocolate 5cdas
Lenteja cocida ½ taza
Con salchicha 3 piezas
Aguacate verde ½ pieza
Pepinillos dulces 1 cda
Pera picada 1 pieza

Colación: Zanahoria rallada ½ taza
Manzana picada con crema natural 1 cda
Jamón bajo en grasa 2 rebanadas
Helado con chocolate ½ taza con una cda de azúcar blanca
Malvavisco 1 pieza
Comida: Garbanzo cocido ½ taza
Pasta de codito ½ taza
Milanesa de polo 30g
Puré de...
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