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Competencia
Son varios los competidores en el mercado de galletas, pero el principal de ellos es Gamesa, empresa perteneciente a PepsiCo., la cual cuenta con una penetración de mercado de más de52%, mientras que BIMBO ocupa el segundo lugar, con 35%.
En la actualidad son varios los competidores en el mercado de pan empacado, cuyas marcas tienen presencia local, tales como: Dulcipán, S.A. deC.V., que elabora productos bajo la marca Don Toño en la Ciudad de México, y El Panqué, S.A. de C.V., con la marca El Panqué, en la zona centro de México, especialmente en el estado de Durango.Adicionalmente, en las ciudades de México y Mérida, a través de tiendas de autoservicio, se tienen como competidores a: Pan Filler, S.A. de C.V. que produce, bajo la marca Pan Filler, pan de especialidades(negro, de centeno y alemán); Industrializadora de Alimentos del Sureste, S.A., con la marca de pan de caja Boni Bon, y Panadería El Cometa, S.A. de C.V., con la marca de pan de caja Don Rico, tambiénestá la marca La Superior compitiendo en el estado de San Luis Potosí. En el 2009 Walmart introduce su marca propia de pan de caja y bollería bajo la marca Great Value a nivel nacional. En Sinaloa seencuentra Pan Panamá y en la frontera norte del país están las siguientes marcas de importación de pan de caja y bollería: Nature’s Own y Butter Krust, producidas por Flowers Foods, Inc. y Hill Countryproducida por la cadena de autoservicio H.E.B. Asimismo, en la frontera de Baja California Norte existe pan empacado bajo las marcas de Bontri, Pantry Select y Sara Lee, principalmente. En el caso deCiudad Juárez, existe competencia de Flowers Foods con productos que importa de EE.UU
En el segmento de barras, una categoría con menos de una década de desarrollo, la competencia ha sido alta, albuscar alternativas para proporcionar a los consumidores que desean tener una alimentación más saludable. En 2010, Bimbo mantuvo su liderazgo en esta categoría a través de la innovación. Sus...