Mercadeo naranja valencia

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Análisis de la demanda. La demanda de la naranja valencia en la ciudad de Medellín se calcula con base en el consumo percapita de 5lt x persona año de donde:

5lt x 2.223.660 personas = 11.118.300 lt/año
11.118.300 lt/365 Días= 30.461 lt/día
30.461 lt/día es el consumo calculado en la cuidad, partiendo de la base que el rendimiento por kilogramo es del 50% en fruta fresca para cubrir lacantidad de litros serian necesario:
30.461ltsx 2 = 60.922kilos de fruta fresca/día.

Figura 2. Cálculo de la demanda.

Figura 3. Cálculo de la demanda.

Del ejercicio anterior se concluye que la demanda se encuentra insatisfecha, ya que según los datos de consumo no se está abasteciendo lo suficiente en fruta fresca el consumo percapita de jugo. También cabe anotar que la oferta delproducto en tiempo de cosecha es de 30.000 kg diarios de los cuales sólo se dispone del 60% (18.000 kg) dando como resultado un déficit, o demanda insatisfecha de 42.922 kg aproximadamente de acuerdo al cálculo.
Análisis de la oferta. La oferta de la naranja valencia en la ciudad de Medellín está condicionada por varios factores que enunciaremos a continuación: ya que el mercado Antioqueño es el demayor consumo y de mayor exigencia de calidad en cuanto fruta y jugo se refiere en el país, ya que la naranja que es consumida en Antioquia es producida en su mayoría en la zona del Cauca Medio Antioqueño y como esta es de ciclo estacional, y depende de factores técnicos como lo son la luz solar, la pluviosidad entre otros, esto hace que el mercado cada año sea de comportamiento inestable ya quedependiendo de estos factores será la época de cosecha cuando la oferta es alta se calcula que se mueven en promedio 30.000kg diarios en la central mayorista de Antioquia, de los cuales el 60% de este se queda en la ciudad de Medellín y el área metropolitana y el 40% restante es distribuido en el resto del departamento.
Del 60% de producto dejado en la ciudad se distribuye así el 25% paramercados de medianas superficies, 65% se retribuye entre los comerciantes de la plaza, legumbreras de barrio y jugueros del valle de aburra y el 10% es vendido al detal.

Figura 4. Oferta

Figura 5. Distribución del producto ofertado.

Precios
Los precios para el producto están dados por la plaza, como por el productor y se encuentra también muy ligados al comportamiento oferta-demanda, sereconoce como tal que en momentos de cosecha el promedio por kilo para los acopiadores y mayoristas están en:

* Extra (Primera): $700

* Segundas: $600

* Terceras: $500

Para cuando el producto escasea y es mayor la demanda que la oferta el precio oscila entre:

* Extra: $1500.

* Segunda: $1200.

* Terceras: $1000.

Producción a nivel nacional
La zona demayor área cosechada es el centro del país (Santander, Boyacá, Cundinamarca y Tolima), que participa con el 48% del área; le siguen el occidente (Eje Cafetero, Antioquia y Valle del Cauca), con una participación del 24%, la Costa Atlántica (Atlántico, Bolívar, Cesar y Magdalena), que participa con el 16.3% del área nacional, y la Orinoquia (Meta y Casanare), con una participación del 4.5%.Producción a nivel internacional
El 27.02% estaba localizado en Brasil, el 9.19% en China, el 8.89% en Estados Unidos, el 8.35% en México y el 3.6% en España, países que, en su conjunto, contaban con el 57% del área cosechada mundial

Competencia
En la actualidad la zona cuenta con grandes empresas como lo son la Blanquita, Agrotunez y Agrícolas Unidas, que en su conjunto suman más de 2000 ha encitricultura. Además se tiene la asociación Citricauca con alrededor de 45 productores de Antioquia y 25 pequeños y medianos productores con un incremento de área sembrada hasta del 55%, siendo esto un punto importante ya que la oferta será mucho más alta y esto conllevará a la aparición de nuevos actores en el mercado.

Comercialización
En el renglón de la citricultura para el tema de la...
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