Mercadeo Pecuario
Páginas: 12 (2784 palabras)
Publicado: 8 de abril de 2012
CONCEPTO DE MECADEO PECUARIO.
Mercadeo pecuario es el conjunto de actividades que desarrollan los diferentes entes involucrados en la producción de especies pecuarias destinadas a satisfacer las diferentes necesidades y deseos de los consumidores y así mismo para contribuir al mejoramiento de los niveles de vida en general.
ACTIVIDADES.
1. Comercialización de especies pecuarias y sussubproductos.
Después de la agricultura el mayor recurso natural de los colombianos es el constituido por los animales domésticos. La cría de ellos ocupa más tierras que las dedicadas a la agricultura.
Bovinos.
Los sectores que se derivan directamente de la actividad ganadera son:
La matanza de ganado, la preparación de carnes, embutidos, consumo de cueros y la producción industrial a partirde los mismos. Finalmente estos son los encargados de distribuir el producto a los diferentes puntos de venta en las ciudades del país y estos finalmente al consumidor final.
Subproductos.
Leche fresca; leche pasteurizada; Grasas, cremas y mantequillas; queso; leche azucarada, helados y postres; leches ácidas fermentadas, y leche en polvo.
La producción de leche cruda del país es absorbida porla industria de productos lácteos. El porcentaje restante se destina al sostenimiento de novillos en sistemas de doble propósito y a la venta en zonas rurales por el sistema de cantinas.
Las actividades industriales derivadas de la ganadería -matanza de ganado, preparación y conservación de carnes, producción y desarrollo
De industrias relacionadas con el cuero, calzado y prendas de vestir-representan el 2,23% de la producción bruta de la industria manufacturera del país y el 2,16% del valor agregado creado por la industria nacional.
También se exporta ganado de carne y pieles.
En el sector de las ovejas se comercializa la carne y la lana. La lana es hilada y vendida en los mercados para la confección de prendas artesanales, de tejidos a mano en telares que posteriormente se venden enlos mercados.
[pic]
Porcinos.
La distribución se hace principalmente en Antioquia Central, Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Meta y Tolima, Costa Atlántica: Atlántico, Sucre, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira y Magdalena, Occidental: Quindío, Risaralda, Caldas y Valle Sur Cauca, Nariño, Huila y Caquetá.
|Formas de comercializar. |
|Canal completa|8% |
|Canal corte |10% |
|Cerdo en pie |82% |
| |100% |
FUENTE: DANE – ASOPORCICULTORES – FNP
Avícola.
En cuanto a la comercialización de la producción, los canales de distribución
Del huevo y la carne involucran al productor, a los distribuidores ycomercializadores mayoristas y minoristas (supermercados, tiendas y plazas) y al consumidor. Sin embargo, el canal más utilizado es el mayorista, bajo control de comerciantes, quienes manejan 61% del mercado, seguido por el canal “tienda a tienda”, la industria, los supermercados y los su mayoristas. El huevo manejado por los mayoristas también se distribuye en su mayoría por el canal “tienda a tienda”. Delgrupo de los mayoristas también hacen parte las granjas asociadas en comercializadoras, o granjas que cuentan con su propia comercializadora.
2. Conceptos de mercadeo y comercialización.
Mercadeo. Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía desde el productor al consumidor.
Comercialización. Dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta, poner a la ventaun producto.
3. Papel del consumidor en el desarrollo de los mercados de especies pecuarias.
Siendo un producto de la canasta familiar básico el papel del consumidor frente al desarrollo de los mercados de especies pecuarias es pasivo puesto se acomoda a sus innovaciones y precios sin tener mucho poder decisorio.
TEMA 2 ZONAS PRODUCTORAS DE ESPECIES PECUARIAS.
1. Zonas productoras de...
Mercadeo pecuario es el conjunto de actividades que desarrollan los diferentes entes involucrados en la producción de especies pecuarias destinadas a satisfacer las diferentes necesidades y deseos de los consumidores y así mismo para contribuir al mejoramiento de los niveles de vida en general.
ACTIVIDADES.
1. Comercialización de especies pecuarias y sussubproductos.
Después de la agricultura el mayor recurso natural de los colombianos es el constituido por los animales domésticos. La cría de ellos ocupa más tierras que las dedicadas a la agricultura.
Bovinos.
Los sectores que se derivan directamente de la actividad ganadera son:
La matanza de ganado, la preparación de carnes, embutidos, consumo de cueros y la producción industrial a partirde los mismos. Finalmente estos son los encargados de distribuir el producto a los diferentes puntos de venta en las ciudades del país y estos finalmente al consumidor final.
Subproductos.
Leche fresca; leche pasteurizada; Grasas, cremas y mantequillas; queso; leche azucarada, helados y postres; leches ácidas fermentadas, y leche en polvo.
La producción de leche cruda del país es absorbida porla industria de productos lácteos. El porcentaje restante se destina al sostenimiento de novillos en sistemas de doble propósito y a la venta en zonas rurales por el sistema de cantinas.
Las actividades industriales derivadas de la ganadería -matanza de ganado, preparación y conservación de carnes, producción y desarrollo
De industrias relacionadas con el cuero, calzado y prendas de vestir-representan el 2,23% de la producción bruta de la industria manufacturera del país y el 2,16% del valor agregado creado por la industria nacional.
También se exporta ganado de carne y pieles.
En el sector de las ovejas se comercializa la carne y la lana. La lana es hilada y vendida en los mercados para la confección de prendas artesanales, de tejidos a mano en telares que posteriormente se venden enlos mercados.
[pic]
Porcinos.
La distribución se hace principalmente en Antioquia Central, Bogotá, Cundinamarca, Boyacá, Meta y Tolima, Costa Atlántica: Atlántico, Sucre, Bolívar, Cesar, Córdoba, La Guajira y Magdalena, Occidental: Quindío, Risaralda, Caldas y Valle Sur Cauca, Nariño, Huila y Caquetá.
|Formas de comercializar. |
|Canal completa|8% |
|Canal corte |10% |
|Cerdo en pie |82% |
| |100% |
FUENTE: DANE – ASOPORCICULTORES – FNP
Avícola.
En cuanto a la comercialización de la producción, los canales de distribución
Del huevo y la carne involucran al productor, a los distribuidores ycomercializadores mayoristas y minoristas (supermercados, tiendas y plazas) y al consumidor. Sin embargo, el canal más utilizado es el mayorista, bajo control de comerciantes, quienes manejan 61% del mercado, seguido por el canal “tienda a tienda”, la industria, los supermercados y los su mayoristas. El huevo manejado por los mayoristas también se distribuye en su mayoría por el canal “tienda a tienda”. Delgrupo de los mayoristas también hacen parte las granjas asociadas en comercializadoras, o granjas que cuentan con su propia comercializadora.
2. Conceptos de mercadeo y comercialización.
Mercadeo. Conjunto de operaciones por las que ha de pasar una mercancía desde el productor al consumidor.
Comercialización. Dar a un producto condiciones y vías de distribución para su venta, poner a la ventaun producto.
3. Papel del consumidor en el desarrollo de los mercados de especies pecuarias.
Siendo un producto de la canasta familiar básico el papel del consumidor frente al desarrollo de los mercados de especies pecuarias es pasivo puesto se acomoda a sus innovaciones y precios sin tener mucho poder decisorio.
TEMA 2 ZONAS PRODUCTORAS DE ESPECIES PECUARIAS.
1. Zonas productoras de...
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