Mercado aceite canada

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Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto

Estudios de Mercado

El mercado del aceite de oliva en Canadá

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Estudios de Mercado

El mercado del aceite de oliva en Canadá

Este estudio ha sido realizado por Miguel Ángel Adán bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Toronto

Mayo 2010

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EL MERCADO DEL ACEITEDE OLIVA EN CANADÁ

ÍNDICE

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES I. INTRODUCCIÓN 1. Definición y características del sector y subsectores relacionados Vinagres Balsámicos y combinaciones de aceites aromáticas II. ANÁLISIS DE LA OFERTA 1. Análisis cuantitativo 1.1. Tamaño de la oferta 1.2. Análisis de los componentes de la oferta Aceite de oliva: categorías comercializadas en Canadá 2. Análisiscualitativo 2.1. Producción 2.2. Obstáculos comerciales III. ANÁLISIS DEL COMERCIO 1. Análisis cuantitativo 1.1. Esquema de la distribución 1.2. Principales distribuidores 2. Análisis cualitativo 2.1. Estrategias de canal 2.2. Estrategias para el contacto comercial 2.3. Condiciones de acceso 2.4. Promoción y publicidad 2.5. Tendencias de la distribución IV. ANÁLISIS DE LA DEMANDA 1. Tendenciasgenerales del consumo 1.1. Factores sociodemográficos 1.2. Tendencias culturales 1.3. Educación y Salud 1.4. Tendencias sociopolíticas 1.5. Tendencias legislativas y fiscales 2. Análisis del comportamiento del consumidor 2.1. Hábitos de consumo y preferencias 2.2. Hábitos de compra 3. Percepción del producto español V. ANEXOS 1. Informes de ferias 2. Bibliografía
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EL MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA EN CANADÁ

RESUMEN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES CONCLUSIONES

Las condiciones climatológicas de Canadá impiden el cultivo de la oliva y otros productos oleaginosos, por lo que el país no produce aceite de oliva y la demandainterna de este producto se abastece exclusivamente de los productos importados. En los últimos años, ha aumentado la demanda del aceite de oliva en Canadá, y asimismo lo ha hecho la oferta de aceites de oliva de nuevos países. Las partidas de aceite de oliva que presentan mayores cifras de importación son aquellas que engloban los contenedores menores de 18Kg., tanto para el aceite de oliva virgen comopara el aceite de oliva refinado y sus fracciones La oferta tiene su base en las importaciones procedentes de Italia, España, Grecia, Turquía, Líbano, Portugal, Túnez, Francia o EE.UU. Aceite de oliva: categorías comercializadas en Canadá Extra Virgin / Virgin Olive Oil La versión de mayor calidad y menor refinamiento de aceite de oliva todavía se percibe como un producto “gourmet”, y aún quedamucho por informar a los consumidores canadienses sobre los múltiples usos y combinaciones de cocina que ofrece este aceite. Hasta el momento, la mayoría de la población entiende que este aceite se usa más con ensaladas y entremeses especiales. Aún así, se observa que esta percepción está cambiando ya que en la actualidad esta categoría está presentando altos ratios de crecimiento de ventas delmercado de aceites comestibles en Canadá. Pure Olive Oil El aceite “pure” es un producto intermedio entre el aceite de oliva virgen y la versión más diaria que presenta la categoría “light”: es un aceite refinado y equivaldría más o menos al aceite de oliva conocido en España. La calidad de este aceite y su ligero pero perceptible aroma y sabor a oliva están ganando más adeptos entre los canadienses.Con sus características más ligeras así como su menor precio se facilita el uso diario del aceite “pure” en las dietas de los canadienses.
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El nivel de precios de esta categoría está bajando progresivamente, señal de que la competencia está siendo significativa y muestra también la...
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